Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen grün Konserve abgetropft g Gans Fleisch mit Haut gegart g Himbeere gegart g Lachsschinken roh g Süßkirsche gegart g Molke natur g Hering inÖl abgetropft g Shiitakepilz roh g Kichererbsen roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Olivenöl g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Steinsalz g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomatenketchup g Dill frisch g Kürbiskern geröstet g Guargummi (Guarmehl) g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Orangenschale gerieben g Thunfisch Konserve abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Tee grün trocken g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Parmaschinken roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Maiskeimöl g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Maniok gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kalb Niere gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kalb Steak (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Basmatireis roh g Kaviar Präserve g Hirse Schrot gekocht g Meerrettich Paste g Zitronensäure g Lachs roh ohne Gräten g Bohnen weiß gegart g Banane gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Traubenkernöl g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Birkenpilz roh g Batate gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Kuhmilch < 1% Fett g Orange Fruchtnektar g Senfkorn gelb g Creme/Schmand 20 % Fett g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Safran getrocknet g Schweineschmalz/-fett g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reh Fleisch (mager) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Grand Marnier g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Blattspinat roh g Kapern Konserve abgetropft g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Ananas roh g Erbsen gekeimt roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Sojamehl (entfettet) entbittert g Roggen Vollkorn gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Weinessig g Creme fraiche 30% Fett g Süßkirsche Fruchtnektar g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Baguette g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Buchweizen roh g Reis ungeschält gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Entenei gegart g Gerste Vollkornflocken g Fruchtzucker g Weizen Keimflocken g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Schaf Filet (mager) gegart g Wachtelei roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Backerbsen g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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