Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Malzbier g Pflaumenmus g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Haselnuss gebacken g Halbbitter-Kuvertüre g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Ananas roh g Sauerampfer Pulver g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Batate gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Quitte getrocknet gekocht g Saure Sahne g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kichererbsen getrocknet g Rotkappe gegart g Yamswurzel roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Blumenkohl gegart g Sojasprossen roh g Aprikose Fruchtsaft g Apfel roh g Edel-Reizker roh g Porree (Lauch) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Aubergine/Melanzani gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Rotkappe roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika rot roh g Kefir < 1% Fett g Sonnenblumenöl g Olivenöl g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Aal gegart ohne Gräten g Reis Stärke gegart g Magermilchschokolade g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Reis roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kaffee (Pulver) g Grünkern Schrot g Pecannuss roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Orangeat g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Wacholderbeere getrocknet g Weintraube rot gegart g Weißwurst Münchener g Rosinen nicht gegart g Karausche gegart mit Gräten g Weingeist g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kichererbsen roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Berliner Knacker gekocht g Sherry trocken g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dattel getrocknet gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pute Schenkel gegart g Cabanossi g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kürbiskern roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Erbsen grün Konserve abgetropft g Puffweizen g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Marzipan Rohmasse g Sonnenblumenkern roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Johannisbeere schwarz gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojamehl halbfett g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Litchi Konserve abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Spargel Konserve abgetropft gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Marashino g Steinsalz g Erbsen grün getrocknet gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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