Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Grapefruit roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Guargummi (Guarmehl) g Anis getrocknet g Grünkern Mehl g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojabohnen getrocknet g Kalb Steak (mager) gegart g Kaki gegart g Wermutwein trocken g Wurzelpetersilie gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Weißkohl roh g Dattel getrocknet gegart g Baguette g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kiwi roh g Salami (Schwein) g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Edel-Reizker gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Himbeere tiefgefroren roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Mais Mehl gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Schwein Schinken gekocht g Mais Vollkorn gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Limette roh g Eigelb gegart g Weinessig g Kefir < 1% Fett g Rosmarin frisch g Rum 80 Vol% g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Wodka g Erbsen gekeimt roh g Ananas gegart g Blätterteig gebacken g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Geflügelcabanossi g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Zitrone Fruchtnektar g Lammfleisch-Salami g Mango Fruchtsaft g Edel-Reizker getrocknet g Distelöl (Safloröl) g Semmelbrösel g Mandellikör g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Granatapfel roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Filet (mager) gegart g Reis Stärke gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Kohlrübe roh g Dinkelmehl Typ 630 g Parmaschinken roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Cranberry getrocknet g Johannisbrotkernmehl g Kürbiskern roh g Sojasprossen gegart g Dattel getrocknet g Apfel roh g Landjäger g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Parmaschinken gekocht g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Kerbel Pulver g Schnittlauch gegart g Apricot-Brandy g Sojamehl vollfett g Kochbanane gegart g Grünkern Vollkorn roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Bohnenkraut g Marzipan Rohmasse g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Gänseei gegart g Champignon roh gegart g Wirsingkohl gegart g Weizen roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Sesam geröstet g Saure Sahne 20 % Fett g Lachs Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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