Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kefir < 1% Fett g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Eisbergsalat roh g Geflügelsalami g Quinoa gekocht g Rotalge roh g Brathähnchen Klein gegart g Kalb Milz gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Mandel bitter roh g Sojasprossen roh g Blätterteig gebacken g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Mandelöl g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Vanilleschote g Dattel getrocknet gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Sonnenblumenkern Mus g Joghurt 1,5% Fett g Weizen Grieß g Ananas gegart g Kandiszucker braun g Roggenvollkornbrot g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Buchweizen gegart g Reineclaude roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Milchzucker g Karpfen gegart ohne Gräten g Porree tiefgefroren gegart g Brombeere gegart g Schaf Bries gegart g Erbsen gekeimt roh g Brennnessel gekocht g Aprikose Konserve abgetropft g Schwein Bauch (fett) gegart g Pfirsich roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sherry medium g Traubenzucker g Reismehl roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Edelkastanien (Marone) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Kichererbsen roh g Invertzucker g Tomatenmark g Früchtetee trocken g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Reis geschält gegart g Dill getrocknet g Weintraube weiß Fruchtnektar g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Preiselbeere getrocknet g Molke natur g Johannisbeere rot gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Muskatnuss getrocknet g Banane getrocknet g Paranuss geröstet g Nektarine roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Perlzwiebel roh g Trockenhefe g Mango gegart g Pistazie roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Brathähnchen Leber gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Malzbier g Reis ungeschält gegart g Perlzwiebel gegart g Apfel gegart g Chinakohl roh g Olivenöl g Birne Fruchtsaft g Zwetschge Konzentrat g Kartoffeln geschält gekocht g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Wein rose süß g Artischocken Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Sojamehl g Birne gegart g Lachsrogen roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Sojaöl g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kohlrabi gegart g Eigelb roh g Erdnussmus g Blumenkohl roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Saure Sahne g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Kaviarersatz g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Batate gegart g Hallimasch getrocknet g Broccoli roh g Kaffee (Pulver) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Fruchtzucker g Hallimasch roh g Meersalz g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfefferminze getrocknet g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Keimflocken g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Birkenpilz gegart g Ahornsirup g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige getrocknet g Mango roh g Morchel getrocknet g Aprikose roh g Weizen Stärke gegart g Apfelessig g Quitte Fruchtsaft g Kokosfruchtfleisch roh g Tomaten gegart g Kardamom getrocknet g Roggen roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Birne Fruchtnektar g Sherry cream g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya roh g Guave roh g Sojasprossen roh g Gewürznelken g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Tomaten getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rosmarin getrocknet g Sojasoße g Gerste Mehl g Ingwer getrocknet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Bleichsellerie gegart g Ananas Konserve abgetropft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Pfefferschoten roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schaf Filet (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Speisesalz g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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