Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Vollkornflocken g Bohnen dick Konserve abgetropft g Feige getrocknet g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Zwetschge Konzentrat g Maniok gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kapern Konserve abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Wein rose süß g Rotwein schwer g Wermutwein süß g Bleichsellerie gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Kabeljaurogen roh g Löwenzahn roh g Petersilienblatt gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reismehl roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Gerste Flocken gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Rind Milz gegart g Schaf Leber gegart g Rosinen gegart g Mango getrocknet g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Leberkäse g Petersilienblatt getrocknet g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Garnele gekocht ohne Schale g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Mispel (roh) g Gemüsepaprika gelb gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Hallimasch roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Krabbe klein gegart mit Schale g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Yamswurzel gegart g Steinsalz g Zwetschge gegart g Tomaten getrocknet gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Diabetikerzucker g Quark entrahmt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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