Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Weintraube rot roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Dinkel Vollkornmehl g Hefe Flocken g Butterpilz roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Salbei frisch g Molke natur g Früchtetee (Getränk) g Rindersalami g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Portwein g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Makrele geräuchert gegart g Limabohne getrocknet g Saure Sahne 30 % Fett g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Matjes gegart mit Gräten g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Roggen Flocken gegart g Basmatireis roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Sherry cream g Nonpareille g Chinabohnen roh g Mascarpone g Hirse Mehl g Lachsschinken gekocht g Sonnenblumenöl g Limette gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Birne gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Wels gegart mit Gräten g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Olivenöl g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Safran getrocknet g Roggen Mehl gegart g Grünkohl roh g Brombeere gegart g Avocado roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Braunalge roh g Hafer Flocken g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Trockenhefe g Basilikum getrocknet g Roggen Vollkorn gegart g Feige roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Pfeffer weiß g Hering Präserve, abgetropft g Haselnuss roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Morchel roh g Mandel bitter roh g Tomatenmark g Apfel gegart g Wildente gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Vollmilchpulver g Linsen reif getrocknet gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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