Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet g Schaf Kotelett (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Tomaten Gemüsesaft g Gänseei gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Brombeere gegart g Kirschwasser g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfelessig g Mandel bitter roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Dinkel Vollkornmehl g Zitronenmelisse frisch g Weizen Kleie g Sahne 10% Fett g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Zucchini gegart g Couscous roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfeffer schwarz getrocknet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Rosenkohl gegart g Sojasprossen gegart g Loganbeere gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Zucker braun g Schnaps aus Anis g Saure Sahne 20 % Fett g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche roh g Sultaninen nicht gegart g Weizen Mehl g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Apfel geschält roh g Glutenfleisch (braun) g Pute Klein gegart g Gerste Schrot gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schwein Niere gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Rind Steak (mager) roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Sesam roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Petersilienblatt getrocknet g Mandarine roh g Majoran frisch g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Rind Fleisch mager (mager) roh g Gerste Flocken g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Vanillezucker g Eigelb roh g Champignon gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Pinienkern geröstet g Schwein Leber gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Aprikose getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Maniok getrocknet g Aal gegart ohne Gräten g Reis Stärke gegart g Joghurt 1,5% Fett g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Rind Steak (mittelfett) gegart g Eisbergsalat roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Mango getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Quitte Fruchtsaft g Gerste Perlgraupen g Ananas Fruchtnektar g Haselnuss geröstet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weißkohl roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Mais Vollkorn roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Calvados g Mandel süß roh g Fenchelsamen frisch g Tomaten gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Zucchini roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Quitte Fruchtnektar g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Haselnussöl g Senf süß g Weizen Flocken g Polenta gekocht g Gemüsepaprika gelb roh g Sauerkirsche gegart g Chinakohl gegart g Senfpulver g Schwein Fleisch (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Saure Sahne 40 % Fett g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Rosmarin getrocknet g Kräuteressig g Weintraube weiß gegart g Hallimasch gegart g Gerste Vollkorn gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Pecannuss geröstet g Polenta roh g Schwarzwurzel roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Orange Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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