Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Entenei gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Jodiertes Salz g Kolbacz g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Nonpareille g Calvados g Senfpulver g Basmatireis roh g Kürbiskern geröstet g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Boysenbeere (roh) g Kakaopulver stark entölt g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Beifuß frisch g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Walnussöl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Thymian getrocknet g Petersilienblatt gegart g Lachskaviar g Muskatnuss getrocknet g Papaya gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Brombeere gegart g Früchtetee trocken g Saure Sahne 40 % Fett g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Rote Rübe roh g Himbeere roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Morchel getrocknet g Süßkirsche Fruchtnektar g Matjes in Öl, abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Erdnussmus g Hallimasch roh g Birkenpilz roh g Paprikapulver edelsüß g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Cranberry getrocknet g Buchweizen gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Birne gegart g Sonnenblumenkern roh g Wirsingkohl roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün gegart g Sojamehl g Apfel Fruchtnektar g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Weizen Stärke gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Speisesalz g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Fleisch mager (mager) roh g Nektarine roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Lachs Präserve gegart g Heidelbeere gegart g Mandelöl g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Niere gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Schwein Fleisch (mager) gegart g Honig g Pfefferminze getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Sojabohnen getrocknet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Reis roh g Balsamicoessig g Aal gegart ohne Gräten g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Zucker weiß g Rhabarber (gegart) g Cherry-Brandy g Popcorn natur g Pflaumenmus gekocht g Schnittlauch getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Butterpilz getrocknet g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Geflügelcabanossi g Zwetschge roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Grünkern Schrot g Quitte gegart g Tee schwarz trocken g Weizen Mehl gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Roggenvollkornbrot g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Rotkohl roh g Braunalge roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schaf Zunge gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Weizen Grieß g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Zwiebeln getrocknet g Schellfisch gegart ohne Gräten g Hirse Schrot gekocht g Roggen Flocken gegart g Kalbslebersteichwurst g Backmargarine g Creme/Schmand 20 % Fett g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Erdbeere roh g Kohlrabi gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Senf extra scharf g Dinkel Vollkornmehl g Gemüsebrühe gekörnt g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Sauerkirsche gegart g Limabohne roh g Birkenpilz getrocknet g Weintraube weiß gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Lachsschinken gekocht g Schaf Kotelett (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Saure Sahne g Wildreis gekocht g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Sahnepulver g Porree (Lauch) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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