Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kaki roh g Früchtetee trocken g Cranberry getrocknet g Zwiebeln roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Salbei frisch g Bohnen grün gegart g Brombeere gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Backmargarine g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Marzipan Rohmasse g Senfkorn braun g Kochbanane gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Mohnöl g Gemüsepaprika rot gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Sahnestandmittel g Polenta gekocht g Pfifferling roh g Borretsch Pulver g Grünkern Vollkorn gegart g Hafer Flocken g Ente Fleisch mit Haut gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kerbel Pulver g Weizen Mehl gegart g Dattel roh g Maniok roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Entenei gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Reineclaude gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Sonnenblumenkern Mus g Kalb Fleisch (fett) roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Melassesirup dunkel g Roggen roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Mangold gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Milchzucker g Weintraube rot Fruchtnektar g Weizen Vollkornmehl g Pinienkern geröstet g Forelle gegart mit Küchenabfall g Pfifferling getrocknet g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardine gegart ohne Gräten g Pfefferminze getrocknet g Schnittlauch frisch g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Schnittlauch getrocknet g Kaviar echt g Haselnuss geröstet g Bohnen dick getrocknet g Hühnerei gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Schwein Niere gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Leinsamen gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Morchel roh g Tomaten gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Hafer Flocken gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Dill getrocknet g Bier Hell g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Mandel bitter roh g Roggen Vollkorn gegart g Buchweizen gegart g Zander gegart mit Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Hafer roh g Pfefferschoten roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
