Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildschwein Fleisch gekocht g Forelle gegart mit Küchenabfall g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Kandiszucker weiß g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kohlrabi roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kalb Leber gegart g Schnittlauch gegart g Sojasoße g Basilikum frisch g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Birkenpilz roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Estragon getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Mascarpone g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Eisbergsalat roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Kakaopulver schwach entölt g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Sauerkirsche roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Passionsfrucht gegart g Brombeere gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Zitronensäure g Currypulver g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Marzipan Rohmasse g Mandel bitter roh g Haselnuss gebacken g Kürbis gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Zucker braun g Nonpareille g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senf scharf g Saure Sahne 40 % Fett g Polenta gekocht g Ingwerknolle g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Guave roh g Honig g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Cashewnuss geröstet g Schaf Steak (mager) gegart g Rosinen gegart g Pinienkern roh g Sojabohnen getrocknet g Sherry cream g Morchel roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Sauerampfer getrocknet g Creme/Schmand 30 % Fett g Johannisbeere rot tiefgefroren g Buchweizen gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Sojasprossen roh g Wilstermarsch g Tortengusspulver g Mandellikör g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Rotkohl roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtsaft g Kürbiskernöl g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Mohnöl g Knollensellerie getrocknet gegart g Kaviarersatz g Diabetikerzucker g Süßkirsche gegart g Weizen Vollkornmehl g Weintraube weiß gegart g Hafer gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schwein Speck roh ungeräuchert g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Molke natur g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasprossen Konserve abgetropft g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Butterpilz getrocknet g Majoran frisch g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Palmenherz roh g Nektarine roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Kalb Niere gegart g Joghurt < 1% Fett g Rind Leber gegart g Eiweiß gegart g Dattel roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Karpfen gegart ohne Gräten g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Mango Fruchtnektar g Wildente gegart g Reis roh g Leinsamen roh g Kaviar echt g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Champignon getrocknet gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Muskatnuss getrocknet g Weintraube weiß Fruchtnektar g Gerste roh g Schaf Bries gegart g Haselnussöl g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Holunderbeere roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Jacobsmuschel gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Ingwer getrocknet g Gans Fleisch mit Haut gegart g Chicoree gekocht g Zwiebeln getrocknet gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Vanilleschote g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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