Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Gerste roh g Ananas gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kopfsalat roh g Weißbrot-Toastbrot g Gänseei roh g Mascarpone g Pute Schenkel gegart g Weintraube rot gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Debreziner g Weizenbier Export g Chinabohnen Konserve abgetropft g Muskatnuss getrocknet g Pfefferminztee trocken g Edel-Reizker getrocknet g Pfirsich Fruchtsaft g Rettich roh g Makrele geräuchert gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Meerrettich Paste g Brathähnchen Schenkel gegart g Sauerkirsche gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Pistazie roh g Hirse Vollkorn gekocht g Zwetschge Konzentrat g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Weizen gegart g Edel-Reizker roh g Schaf Steak (mager) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Reis Mehl gegart g Paprikapulver edelsüß g Milchzucker g Fruchtzucker g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Speisesalz g Rind Steak (mager) roh g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Grand Marnier g Weizen Stärke gegart g Petersilienblatt Pulver g Tofu fest gegart g Weizen Vollkornflocken g Gewürznelken g Orangenschale gerieben g Kalbslebersteichwurst g Weintraube weiß gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Glasnudeln roh g Zartbitterschokolade g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Wein rose g Gerste Perlgraupen g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rollmöpse Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Austernpilz roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kokosmilch g Schweineschmalz/-fett g Kandiszucker braun g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Tomaten gegart g Apfel getrocknet g Champignon roh g Kakaopulver schwach entölt g Sherry sweet g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Tomatenmark gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Macadamianuss geröstet g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Rind Magen/Kutteln gegart g Orangeat g Worcestersoße g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birkenpilz roh g Hallimasch roh g Burgunder g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen roh g Eiweiß gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandel süß geröstet g Kaffeesahne 30% Fett g Holunderbeere gegart g Tofu Seiden g Sauerampfer roh g Sahne 10% Fett g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Pflaumenmus gekocht g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Tee schwarz trocken g Mandelöl g Quinoa gekocht g Kaki roh g Wels gegart mit Gräten g Tee grün (Getränk) g Molke natur g Reineclaude gegart g Zwetschge gegart g Eigelb gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Sojabohne geröstet g Jacobsmuschel gekocht g Wassermelone roh g Topinambur getrocknet g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Erdnuss gekocht g Rotwein schwer g Kuhmilch 3,5% Fett g Granatapfel gegart g Madeirawein g Ingwerknolle g Sojasprossen gegart g Champignon gegart g Zucker weiß g Vanillinzucker g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Butter g Kaki gegart g Pilgermuschel gegart g Roggen Vollkornmehl g Pastinake roh g Himbeere tiefgefroren roh g Natürliches Mineralwasser still g Limabohne roh g Blattspinat gegart g Kräuteressig g Pumpernickel g Ananas Fruchtnektar g Birne Fruchtnektar g Roggen gegart g Rind Zunge gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Brombeere gegart g Pinienkern roh g Polenta gekocht g Haushalts/Kochschokolade g Petersilienblatt tiefgefroren g Dattel gegart g Leinsamen geschrotet g Kürbiskern geröstet g Broccoli tiefgefroren gegart g Perlzwiebel roh g Schaf Keule (fett) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Sago g Reismehl roh g Quitte gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Heidelbeere gegart g Tortengusspulver g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Apfel geschält gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Rüböl (Rapsöl) g Walnuss roh g Chicoree roh g Lachs Präserve, abgetropft g Cognac g Wachtelei roh g Roggen Flocken g Buchweizen roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfifferling roh g Puffreis g Polenta roh g Quitte getrocknet g Katfisch gegart mit Gräten g Sardellenpaste g Kichererbsen gekeimt roh g Tangerine roh g Wildente gegart g Klaffmuschel gegart g Gans Schenkel gegart g Roggen Vollkorn gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sherry cream g Mangold gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Sauerkraut abgetropft gekocht g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Anis getrocknet g Hase Fleisch (mager) gegart g Passionsfrucht gegart g Braunalge roh g Pfefferminze getrocknet g Tokayer g Bärlauch (roh) g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Kräutertee trocken g Sahnestandmittel g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Thymian getrocknet g Gerste Graupen g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Gerste Grieß g Chili (Cayennepfeffer) g Süßkirsche Fruchtsaft g Wurzelpetersilie roh g Kapern roh g Hallimasch getrocknet g Haselnuss roh g Trüffel roh g Austernpilz gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Couscous gekocht g Sojasprossen gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Zitrone Fruchtsaft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
