Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Parmaschinken gekocht g Orange Fruchtnektar g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Weizen Kleie gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Traubenkernöl g Reh Fleisch (mager) gegart g Bambussprossen gegart g Okra gegart g Maiskeimöl g Paranuss roh g Kalb Zunge gegart g Orange gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Rind Filet (mager) gegart g Kiwi roh g Limette roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Weizenbier Export g Hafer Grieß g Eierlikör g Brunnenkresse frisch g Heidelbeere roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Aprikose gegart g Bohnenkraut g Basilikum frisch g Weizenkeimöl g Grünkern Vollkorn roh g Litchi Konserve abgetropft g Apricot-Brandy g Eierteigwaren gekocht g Mais Vollkorn gegart g Bleichsellerie roh g Tahini aus rohem Sesam g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Wurzelpetersilie gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Lachsschinken roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Sojasoße g Johannisbeere schwarz gegart g Schleie gegart mit Gräten g Grapefruit roh g Kefir < 1% Fett g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Orangeat g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Senf mild g Sago g Roggen gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet g Ananas Fruchtsaft g Lammfleisch-Salami g Pumpernickel g Zitrone roh g Passionsfrucht roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Sesamöl g Champignon tiefgefroren gegart g Weintraube rot gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Hirse roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Tangerine roh g Schaf Keule (mager) gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Orangenschale gerieben g Limabohne Konserve abgetropft g Blätterteig gebacken g Schwein Schinken gekocht g Topinambur gegart g Sauerampfer roh g Semmelbrösel g Aprikose Fruchtsaft g Gin g Butter g Broccoli gegart g Tomaten getrocknet g Bohnen weiß gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kaffeesahne 10 % Fett g Sherry trocken g Schnittlauch tiefgefroren g Roggen Vollkorn roh g Schaf Steak (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Buchweizen roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett g Kalb Herz gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Lorbeer g Kalb Milz gegart g Birne roh g Zitronensäure g Rote Rübe Gemüsesaft g Roggen roh g Sherry medium g Kandiszucker braun g Kumquat roh g Puffreis g Erbsen gekeimt roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Curacao g Granatapfel roh g Senf mittelscharf g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Wodka g Mango gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Bohnen dick getrocknet g Johannisbeere rot gegart g Banane getrocknet g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Pfirsich gebacken g Ananas gegart g Birne Fruchtnektar g Dattel getrocknet gegart g Currypulver g Tee grün (Getränk) g Himbeere gegart g Hirse gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Guargummi (Guarmehl) g Johannisbeere weiß gegart g Bäckerhefe gepresst g Edel-Reizker getrocknet g Hafer roh g Fruchtzucker g Mirabelle roh g Kaviar Präserve g Schweineschmalz/-fett g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Tee grün trocken g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Ananas Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Mango roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Meerrettich roh g Rüböl (Rapsöl) g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Süßkirsche gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Sahne 30% Fett g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Macadamianuss roh g Champagner süß g Rum 80 Vol% g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kuhmilch < 1% Fett g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Pastinake roh g Bier Dunkel g Petersilienblatt tiefgefroren g Grünkern Mehl g Reis Mehl gegart g Grünkern gegart g Meerrettich Paste g Ente Schenkel gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Landjäger g Anis getrocknet g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Weinessig g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Cashewnuss roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Clementine roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Apfel roh g Weingeist g Kefir 3,5% Fett g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Pakchoy/Senfkohl roh g Weizen roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Mandellikör g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich Fruchtnektar g Süßkirsche Fruchtsaft g Gurke gegart g Mango Fruchtsaft g Hafer gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Reis Stärke gegart g Butterpilz gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Gerste gegart g Schokolade weiß g Rotalge getrocknet g Pfirsich Fruchtsaft g Wacholder frisch g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Steak (mager) gegart g Sojamehl vollfett g Ingwerpulver g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere weiß roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Vanillinzucker g Glasnudeln gekocht g Maulbeere roh g Bockshornklee g Ananas roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Bier g Leinsamen roh g Roggen Mehl g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Wirsingkohl gegart g Sultaninen nicht gegart g Mais Vollkorn roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Vollmilchschokolade g Pecannuss geröstet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildreis roh g Kochbanane roh g Kichererbsen gekeimt roh g Butterschmalz g Rind Zunge gegart g Maniok roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Whisky g Himbeere tiefgefroren roh g Creme fraiche 30% Fett g Schwarzwurzel roh g Wiener Würstchen g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gänseei roh g Holunderbeere roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Marzipan Rohmasse g Hirse Schrot g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Steinpilz getrocknet gekocht g Amaranth roh g Sojadrink flüssig g Maniok gegart g Pute Schenkel gegart g Kiwi gegart g Erdnuss roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Limette Fruchtnektar g Weiße Rübe roh g Kalb Bries gegart g Zucker weiß g Weizen Grieß gegart g echter Kaviar g Sauerkirsche Fruchtnektar g Mango getrocknet g Kaki gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sahne 10% Fett g Kalb Leber gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Meersalz g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Grünkern Mehl gegart g Gerste Flocken gegart g Zwetschge Konzentrat g Schaf Brust (fett) gegart g Mispel (roh) g Magermilchpulver g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Schwein Niere gegart g Schaf Leber gegart g Diabetikerzucker g Vogelbeere roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Haselnuss gebacken g Petersilienblatt getrocknet g Erdnuss gekocht g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon gegart g Koriander getrocknet g Rind Niere gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Loganbeere gegart g Banane roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Mais Mehl gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quitte gegart g Papaya roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Pfeffer weiß g Tee schwarz trocken g Sojasprossen roh g Kaffee (Pulver) g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Lachs Präserve gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Pfifferling roh g Aprikose Konserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Roggen Flocken g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Erdnussöl g Löwenzahn roh g Kakaopulver stark entölt g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Feige getrocknet g Pfefferminztee trocken g Zitronat (Sukkade) g Broccoli roh g Rosinen gegart g Zucchini roh g Meerrettich gegart g Steinsalz g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Mais Stärke gegart g Kolanuss roh g Rotkappe getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Parmaschinken roh g Weißwurst Münchener g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Schaf Fleisch (fett) gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Rotalge roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Porree roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Bachsaibling roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Zuckermelone/Honigmelone roh g Roggen Vollkornmehl g Schnittlauch gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Edel-Reizker gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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