Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zander gegart mit Gräten g Pecannuss roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Rotkohl roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Pflaumenmus g Weizen Stärke gegart g Reis roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Zimt g Sojabohnen getrocknet g Kaki roh g Braunalge roh g Grünkern Schrot g Balsamicoessig g Feige roh g Butterpilz getrocknet g Lachs Präserve gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Cherry-Brandy g Wachtelei roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Senfkorn gelb g Rind Gulasch (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Roggen Vollkorn gegart g Rind Leber gegart g Kolbacz g Rhabarber (gegart) g Kalb Fleisch (mager) gegart g Mascarpone g Sojabohnen Konserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Zucker weiß g Pfeffer g Johannisbeere schwarz roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Broccoli tiefgefroren gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Wildreis gekocht g Morchel roh g Tee schwarz trocken g Aal gegart ohne Gräten g Quitte gegart g Austernpilz gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Forelle geräuchert ohne Gräten g Zwetschge roh g Yamswurzel Pulver g Erdbeere tiefgefroren roh g Hefe Flocken g Popcorn natur g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Morchel gegart g Vollmilchpulver g Birne Konserve abgetropft g Porree (Lauch) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Borretsch getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Dinkel Vollkornmehl g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Mais Stärke gegart g Sauerkirsche gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Wachsbohnen gegart g Salbei frisch g Pfefferschoten gegart g Topinambur gekocht g Jodiertes Salz g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Walnüsse gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Grünkern roh g Makrele gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Sojabohne geröstet g Wermutwein süß g Mandel süß gegart g Sojaöl g Schaf Fleisch (fett) gegart g Sojasprossen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
