Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Orangeat g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Hering gegart ohne Gräten g Backpulver g Prunkbohnen roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kochbanane roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Madeirawein g Steinpilz getrocknet gekocht g Berliner Knacker gekocht g Hirse Vollkornflocken gekocht g Banane roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Zitronenmelisse frisch g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schwarzwurzel gegart g Zitrone Fruchtsaft g Roggen roh g Weizen Mehl g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Wodka g Kaviarersatz g Lachs Präserve, abgetropft g Rind Filet (mager) gegart g Kolanuss roh g Passionsfrucht gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Hafer gegart g Hirse roh g Weinessig g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Aprikose roh g Ricotta Magerstufe g Weintraube rot roh g Borretsch getrocknet g Pfirsich Fruchtnektar g Salami ungarische Art g Birne Fruchtnektar g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (fett) gegart g Sojamehl g Sojasprossen roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Paprikapulver edelsüß g Kaffeesahne g Mangold roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Mungobohnensprossen roh g Weingeist g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Butterpilz getrocknet g Kardamom getrocknet g Koriander getrocknet g Kalbslebersteichwurst g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaschrot g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sago g Haselnuss roh g Ananas Fruchtsaft g Sonnenblumenkern roh g Wirsingkohl gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Hallimasch getrocknet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Weizenkeimöl g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Molkenpulver g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Aprikose gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Obstessig g Kaviar Konserve g Ahornsirup g Bitterschokolade g Zichorienkaffee (Pulver) g Steinsalz g Rosenkohl tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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