Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zitrone Fruchtnektar g Schwein Milz gegart g Weizen Stärke gegart g Mate-Tee trocken g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Hirschsalami g Hase Fleisch (fett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Tomaten gegart g Weinbrand g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen gebacken g Gerste Vollkorn gegart g Kerbel Pulver g Gelatine g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Sherry sweet g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Limabohne roh g Quitte Fruchtsaft g Rind Steak (mittelfett) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Tortengusspulver g Kohlrabi roh g Cornflakes natur g Lachs roh ohne Gräten g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft g Birne Fruchtnektar g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Krabben roh gekocht g Creme/Schmand 40 % Fett g Ingwer getrocknet g Stachelbeere roh g Kräutertee (Getränk) g Preiselbeere roh g Buchweizen gegart g Mandellikör g Kaki roh g Austernpilz gegart g Backpulver g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Sauerampfer Pulver g Mango Fruchtnektar g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Hefe Flocken g Pfirsich gebacken g Brombeere gegart g Spargel weiß gegart g Hafer Flocken g Mohn gemahlen geschrotet g Saure Sahne 20 % Fett g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Steinsalz g Früchtetee trocken g Erbsen grün Konserve abgetropft g Weißbrot-Toastbrot g Backerbsen g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Butterpilz roh g Trockenhefe g Himbeere gegart g Pfeffer g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Filet (mager) gegart g Apfel gegart g Blattspinat gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Artischocke gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Vanillezucker g Salami italienische Art g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Reineclaude gegart g Sonnenblumenkern Mus g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen Kleie g Nektarine roh g Sekt trocken g Sauerkraut abgetropft gekocht g Steinpilz gegart g Zucchini gegart g Joghurt aus Schafmilch g Whisky g Guargummi (Guarmehl) g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Gänseei gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Himbeergeist g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Petersilienblatt frisch g Gerste roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Bäckerhefe gepresst g Bier g Linsen gekeimt roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Cabanossi g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Muskatnuss getrocknet g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Reisnudeln g Kirschwasser g Batate gegart g Prunkbohnen roh g Puderzucker g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Hirse gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Basilikum getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwarzwurzel gegart g Aprikose roh g Knoblauch gegart g Kohlrabi gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Tokayer g Blätterteig roh g Dinkelmehl Typ 630 g Fenchelsamen frisch g Tomaten Konzentrat g Passionsfrucht gegart g Couscous gekocht g Fruchtzucker g Salami ungarische Art g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Creme fraiche 30% Fett g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kaviarersatz g Bärlauch (roh) g Kürbiskern roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Wachsbohnen gegart g Mangold gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Leinsamen gegart g Quitte getrocknet gekocht g Weizen Flocken g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Pfefferschoten roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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