Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dinkelmehl Typ 630 g Puffreis g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kefir 3,5% Fett g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Champignon tiefgefroren gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g echter Kaviar g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Gänseei roh g Zucchini roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kakaopulver schwach entölt g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Baguette g Pfifferling getrocknet g Backpulver g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Meerrettich Paste g Rind Niere gegart g Dattel getrocknet g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Karausche gegart mit Gräten g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Aprikose Fruchtsaft g Mandarine Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Litchi Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Filet (mager) gegart g Bohnenkraut g Gemüsebrühe gekörnt g Zuckermelone/Honigmelone roh g Rosinen nicht gegart g Diabetikerzucker g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Hirschhornsalz g Banane roh g Edelkastanie (Marone) roh g Rind Steak (mager) gegart g Ente Klein gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Granatapfel gegart g Dattel gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bambussprossen roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Safran getrocknet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Weintraube rot roh g Pistazie roh g Gin g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Bleichsellerie roh g Thymian frisch g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Mandellikör g Orange roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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