Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Nektarine roh g Hallimasch gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Pfefferschoten roh g Tangerine roh g Quinoa gekocht g Couscous roh g Lorbeerblatt getrocknet g Stachelbeere roh g Limabohne gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Weizen Flocken g Salbei frisch g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Krakauer g Kresse (Gartenkresse) frisch g Löwenzahn gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wiener Würstchen g Kalb Niere gegart g Mandelöl g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Popcorn natur g Anchovis g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Mais Vollkorn roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Limette gegart g Grapefruit roh g Basilikum frisch g Portwein g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Schaf Leber gegart g Senf mild g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Hering inÖl abgetropft g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kohlrabi gegart g Tomatenketchup g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Preiselbeere roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Pfefferminze getrocknet g Preiselbeere Fruchtsaft g Kalb Fleisch (fett) roh g Kiwi gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Creme fraiche 30% Fett g Bohnen weiß gegart g Geflügelsalami g Traubenzucker g Mangold gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Batate gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Joghurt 1,5% Fett g Butter g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Malzzucker g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Tomaten Konzentrat g Katfisch gegart mit Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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