Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Roggenvollkornbrot g Quinoa roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Rotalge getrocknet g Roggen Flocken gegart g Guave gegart g Spargel weiß gegart g Orange gegart g Hefe Flocken g Rind Kotelett (mager) gegart g Gin g Tofu fest g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kefir 3,5% Fett g Sojamehl (entfettet) entbittert g Granatapfel gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Apricot-Brandy g Marashino g Holunderbeere Fruchtsaft g Zitrone roh g Wermutwein trocken g Schalotte roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Roggen Vollkorn roh g Aprikose Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Cashewnuss roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Cognac g Parmaschinken gekocht g Orangeat g Sojaschrot g Bambussprossen gegart g Litchi gegart g Hühnerei roh g Ananas roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Tee grün (Getränk) g Kalb Bries gegart g Curacao g Knollensellerie getrocknet gegart g Tee grün trocken g Karausche gegart mit Gräten g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Rüböl (Rapsöl) g Nektarine roh g Leinsamen geschrotet g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Salbei getrocknet g Basilikum frisch g Lorbeerblatt getrocknet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Blumenkohl gegart g Roggen roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schnaps aus Anis g Reis Stärke gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Apfel geschält roh g Schaf Filet (mager) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Apfel getrocknet g Vanillin natürlich g Schwein Bauch (fett) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Safran getrocknet g Schaf Leber gegart g Champagner süß g Gewürznelken g Erdbeere tiefgefroren roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Sojamehl halbfett g Edel-Reizker getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kresse gegart g Grünkern Vollkorn roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Wels gegart mit Gräten g Roggen Vollkornmehl g Dattel getrocknet gegart g Champignon getrocknet gegart g Mango roh g Mate-Tee trocken g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Schwein Niere gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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