Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Chicoree roh g Vanillinzucker g Johannisbeere weiß roh g Kaki roh g Sojasprossen gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Kuhmilch gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Weizen Grieß gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Karausche gegart mit Gräten g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Blätterteig gebacken g Endiviensalat roh g Matjes gegart mit Gräten g Schellfisch gegart ohne Gräten g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Sojabohne geröstet g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Couscous gekocht g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Hafer Flocken g Erbsen grün gegart g Kalb Herz gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kakaopulver schwach entölt g Broccoli gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Buchweizen Mehl gegart g Currypulver g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Limabohne Konserve abgetropft g Limabohne gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Glasnudeln gekocht g Erbsen grün Konserve abgetropft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Pastinake roh g Vollmilchschokolade g Melassesirup dunkel g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Milz gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Magermilchpulver g Schaf Fleisch (mager) gegart g Radieschen roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kalb Leber gegart g Schnaps aus Anis g Haselnuss gebacken g Papaya gegart g Schokolade weiß g Knoblauch gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Linsen reif Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Weißbrot-Toastbrot g Senf mittelscharf g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Haushalts/Kochschokolade g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Bäckerhefe gepresst g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Anchovis g Aprikose Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Zucchini gegart g Sekt trocken g Walnussöl g Cranberry getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Puffweizen g Walnuss roh g Beifuß frisch g Gerste Perlgraupen g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kümmel getrocknet g Gänseei gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Madeirawein g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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