Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wodka g Rosmarin frisch g Kuhmilch g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Gerste Mehl g Rind Steak (mager) gegart g Pecannuss geröstet g Blattspinat roh g Bohnen weiß gegart g Orangeat g Kandiszucker braun g Eierteigwaren gekocht g Senf mittelscharf g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Mandel süß geröstet g Erdnussmus gegart g Quitte getrocknet gekocht g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojabohnen getrocknet g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Zuckerhutsalat roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Eierlikör g Schnaps aus Anis g Blätterteig gebacken g Weizen Flocken gegart g Bier Hell g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Backerbsen g Katfisch gegart mit Gräten g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kerbel frisch g Steinsalz g Pfirsich Fruchtnektar g Fenchel gegart g Backpulver g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Morchel gegart g Branntweinessig g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Chinabohnen roh g Mate-Tee (Getränk) g Gemüsepaprika grün gekocht g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Mango roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Fenchelsamen Pulver g Schnittlauch frisch g Mandel bitter roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Grünkern Mehl g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Preiselbeere getrocknet g Zimt g Süßkirsche roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Limette Fruchtsaft g Petersilienblatt tiefgefroren g Joghurt 3,5% Fett g Zitrone Fruchtsaft g Zitrone roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Couscous roh g Hafer Mehl gegart g Weintraube weiß roh g Rind Milz gegart g Kaffee (Pulver) g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Bambussprossen roh g Matjes in Öl, abgetropft g Pfefferkörner grün g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g echter Kaviar g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Sonnenblumenöl g Sojasprossen gegart g Sonnenblumenkern Mus g Kolbacz g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kaviarersatz g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Erdnuss roh g Weingeist g Erbsen gekeimt roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Porree tiefgefroren gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Krakauer g Sojamehl g Champagner süß g Traubenzucker g Schaf Bries gegart g Salbei frisch g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Erdnussmus g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Mandelöl g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Weintraube rot Fruchtsaft g Kaviar Präserve g Pecannuss roh g Apfel getrocknet g Weintraube weiß gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sardelle Präserve, abgetropft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon gegart g Tomaten Gemüsesaft g Nonpareille g Zuckererbsen roh g Gans Schenkel gegart g Kerbel Pulver g Pfifferling getrocknet g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Sojasprossen roh g Joghurt 1,5% Fett g Tomaten gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Sojaöl g Kalb Niere gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Morchel roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere Fruchtsaft g Brunnenkresse frisch g Pilgermuschel gegart g Senfpulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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