Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Invertzucker g Süßkirsche roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Knoblauch roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kartoffelstärke Mehl g Rettich gegart g Matjes gegart mit Gräten g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Gemüsepaprika gelb roh g Rosinen gebacken g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Birne roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Graupen g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kopfsalat roh g Salami italienische Art g Reis geschält gegart g Paranuss roh g Weiße Rübe roh g Sauerampfer roh g Aprikose Konserve abgetropft g Ingwerpulver g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Ahornsirup g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Zitrone roh g Pfefferschoten gegart g Grand Marnier g Hirse Vollkorn gekocht g Roggen Flocken gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Yamswurzel roh g echter Kaviar g Pflaumenmus g Rotwein schwer g Erbsen grün getrocknet gegart g Quitte getrocknet gekocht g Tomaten getrocknet gegart g Butterpilz roh g Dill tiefgefroren g Dattel getrocknet gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Blätterteig gebacken g Johannisbeere rot gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Sojaschrot g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Mehl g Kuhmilch 3,5% Fett g Tee grün trocken g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sonnenblumenkern Mus g Creme/Schmand 40 % Fett g Makrele geräuchert g Dill Pulver g Debreziner g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Magermilchschokolade g Hafer Grieß g Pistazie geröstet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kandiszucker braun g Klaffmuschel gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Bohnen dick getrocknet g Schwein Kotelett (mager) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Gerste roh g Brennnessel roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Brathähnchen Leber gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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