Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaffee (Pulver) g Hallimasch gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Rotalge roh g Rind Steak (mager) roh g Sojamehl halbfett g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Birkenpilz getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kürbis roh g Kaki roh g Palmöl g Süßkirsche Fruchtsaft g Chinakohl gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Sherry cream g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Grünkern Vollkorn roh g Brennnessel gekocht g Zitronensäure g Sonnenblumenöl g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Früchtetee trocken g Erdnussmus g Perlzwiebel gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Borretsch getrocknet g Hirse Korn geschält gegart g Sesam geröstet g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Morchel getrocknet g Dill tiefgefroren g Senf scharf g Eiweiß gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Grünkern Schrot g Birkenpilz gegart g Zwetschge gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Saure Sahne g Roggen Mehl g Holunderbeere roh g Guargummi (Guarmehl) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Zitronenmelisse getrocknet g Tokayer g Basilikum getrocknet g Brathähnchen gegart g Rettich gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Litchi roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Puderzucker g Petersilienblatt tiefgefroren g Aprikose gegart g Shiitakepilz gegart g Sauerkirsche roh g Ahornsirup g Quitte Fruchtsaft g Süßkirsche gegart g Apricot-Brandy g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hirse Schrot g Rosmarin frisch g Sojasprossen roh g Sojasprossen roh g Weingeist g Topinambur gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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