Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hallimasch getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Kakaopulver schwach entölt g Zitrone Fruchtsaft g Orange roh g Bambussprossen roh g Zucker weiß g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Orangeat g Mais Vollkorn roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Sago g Gerste Perlgraupen g Kochbanane gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Haselnuss roh g Chili (Cayennepfeffer) g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Holunderbeere gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose getrocknet gekocht g Mandel bitter roh g Rotkappe roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schaf Zunge gegart g Sauerampfer getrocknet g Muskatnuss getrocknet g Knoblauch roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Edelkastanie (Marone) roh g Rotwein leicht g Ingwerknolle g Butter g Rind Steak (mager) roh g Kürbiskern geröstet g Burgunder g Pistazie roh g Pute Schenkel gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Basmatireis gekocht g Pfefferminze getrocknet g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Trüffel gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Brathähnchen gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Erdnussmus gegart g Sojabohne geröstet g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eigelb gegart g Quinoa gekocht g Macadamianuss geröstet g Roggen Vollkornmehl g Rote Rübe roh g Sojasprossen gegart g Yamswurzel gegart g Porree (Lauch) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Entenei roh g Rind Niere gegart g Wildente gegart g Wassermelone roh g Kaki gegart g Kräutertee trocken g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rotkohl roh g Bärlauch (roh) g Reis Mehl gegart g Ahornsirup g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Weizen gegart g Vanillinzucker g Granatapfel gegart g Apricot-Brandy g Chicoree roh g Hirse Schrot g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Weizenbier Export g Fenchel gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Petersilienblatt Pulver g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterpilz roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Pinienkern roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Birkenpilz gegart g Blattspinat roh g Heidelbeere gegart g Sahne 30% Fett g Mangold gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Haushalts/Kochschokolade g Trüffel roh g Morchel roh g Meerrettich Paste g Butterpilz getrocknet g Kefir 3,5% Fett g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sonnenblumenkern roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Quitte gegart g Chinabohnen roh g Kräuteressig g Eisbergsalat roh g Polenta gekocht g Thymian getrocknet g Wacholderbeere getrocknet g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Chicoree gekocht g Hafer Mehl gegart g Erdnuss geröstet g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Eiweiß gegart g Bäckerhefe gepresst g Petersilienblatt tiefgefroren g Tortengusspulver g Schnittlauch tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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