Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Johannisbrotkernmehl g Sauerkirsche roh g Himbeergeist g Pfefferschoten Pulver g Tomatenketchup g Salami (Schwein) g Loganbeere gegart g Sherry sweet g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bauchspeck roh g Liebstöckel frisch g Eierlikör g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Karausche gegart mit Gräten g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Avocado roh g Tomaten Konserve abgetropft g Braunalge roh g Weinbrand g Creme/Schmand 20 % Fett g Rind Steak (mager) gegart g Fruchtzucker g Weizenkeimöl g Broccoli gegart g Hühnerei gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Okra gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Apfel roh g Hirse Schrot g Calvados g Portwein g Sojamehl g Guave roh g Gerste Flocken g Buchweizen Schrot gekocht g Zwiebeln roh g Sago g Forelle geräuchert ohne Gräten g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Semmelbrösel g Spargel Konserve abgetropft gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Gerste Graupen g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele Präserve, abgetropft g Mirabelle gekocht g Rind Fleisch (mager) gegart g Walnussöl g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ananas Fruchtsaft g Branntweinessig g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Schaf Steak (mager) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen roh g Wermutwein trocken g Palmenherz Konserve abgetropft g Vogelbeere roh g Ananas getrocknet g Hefe Flocken g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Apfel gegart g Weizen Flocken gegart g Roggen Mehl gegart g Invertzucker g Hallimasch roh g Endiviensalat roh g Tomatenketchup g Wiener Würstchen g Salbei frisch g Grünkern Vollkorn gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve abgetropft g Meerrettich gegart g Weintraube rot gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Vogelbeere gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Mango Fruchtnektar g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferminztee trocken g Kaffeesahne 20% Fett g Himbeere gegart g Topinambur getrocknet g Wurzelpetersilie gegart g Radieschen roh g Banane gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Grünkohl roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Kichererbsen getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Maiskeimöl g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Zuckerhutsalat roh g Roggen Vollkorn gegart g Tahini aus rohem Sesam g Bambussprossen roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Pecannuss roh g Salbei getrocknet g Pecannuss geröstet g Jodiertes Salz g Schaf Niere gegart g Sherry medium g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Dill tiefgefroren g Brie 20% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Erdbeere gegart g Reis Grieß g Yamswurzel roh g Schweineschmalz/-fett g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Reismehl roh g Hafer roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kräutertee trocken g Beifuß frisch g Orange Fruchtnektar g Lachs Präserve gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Birne roh g Vanillinzucker g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Lachsschinken gekocht g Wachtelei roh g Puffreis g Champignon gegart g Tee schwarz trocken g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Cabanossi g Safran getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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