Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Leinsamen geschrotet g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kardamom getrocknet g Arrak g Basilikum getrocknet g Preiselbeere Fruchtnektar g Ahornsirup g Feige getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft g Tomatenketchup g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Pfefferminztee (Getränk) g Palmöl g Mandelöl g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Schellfisch gegart ohne Gräten g Reis roh g Sojaöl g Shiitakepilz roh g Gurke roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Tokayer g Topinambur gekocht g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Schwein Bauch (fett) gegart g Krabben roh gekocht g Yamswurzel roh g Entenei roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtsaft g Zwiebeln gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sherry cream g Orangenschale gerieben g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Diabetikerzucker g Walnüsse gegart g Schaf Bries gegart g Weizen Mehl g Passionsfrucht roh g Birne roh g Kumquat roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weißwurst Münchener g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Holunderbeere roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g Shiitakepilz getrocknet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Erdnuss gekocht g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Jodiertes Salz g Vanillinzucker g Hase Fleisch (fett) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wiener Würstchen g Zwetschge getrocknet g Sojaschrot g Tee schwarz trocken g Rettich gegart g Rote Rübe roh g Blätterteig roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Rind Niere gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Speisesalz g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube weiß roh g Kaffeesahne 30% Fett g Kapern roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Majoran getrocknet g Cognac g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildreis roh g Quitte getrocknet gekocht g Zuckererbsen gekocht g Erbsen grün roh g Mate-Tee trocken g Süßkirsche Fruchtsaft g Limette roh g Glasnudeln roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Rind Zunge gegart g Weizen Keimflocken g Kartoffelstärke Mehl g Sherry trocken g Früchtetee trocken g Katfisch gegart mit Gräten g Aprikose gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Walnuss roh g Ingwerpulver g Rosinen gebacken g Gerste Schrot gegart g Gans Klein gegart g Hafer Vollkornflocken g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Branntweinessig g Lorbeer g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Schenkel gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Hafer Grieß g Meerrettich Paste g Pfefferschoten gegart g Tangerine roh g Brathähnchen Leber gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Reis geschält gegart g Pfeffer g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Aal gegart ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Weizen Stärke gegart g Kaki roh g Dattel gegart g Erdnuss roh g Morchel roh g Hafer Schrot g Weingeist g Zichorienkaffee (Pulver) g Couscous roh g Gerste Flocken g Sojasprossen roh g Schnittlauch getrocknet g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Rüböl (Rapsöl) g Hirse Flocken g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Tomaten getrocknet gegart g Porree tiefgefroren gegart g Kakaopulver schwach entölt g Endiviensalat roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Fruchtzucker g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Zitronat (Sukkade) g Madeirawein g Zwetschge roh g Lachs Präserve, abgetropft g Reineclaude gegart g Rind Filet (mager) gegart g Kopfsalat roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Maniok gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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