Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pflaumenmus gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weißbrot-Toastbrot g Meerrettich roh g Roggen gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reineclaude gegart g Senfpulver g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Ente Klein gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Madeirawein g Früchtetee (Getränk) g Schaf Gulasch (fett) gegart g Rosmarin frisch g Sago g Steinsalz g Quark < 10% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Bier g Kumquat roh g Berliner Knacker nicht gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kaki roh g Himbeergeist g Zitronensäure g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Zwetschgenwasser g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Sojasoße g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Ahornsirup g Kokosmilch g Pfifferling gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Hering gegart ohne Gräten g Lachsrogen roh g Hafer Mehl gegart g Tangerine roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Pfefferminztee trocken g Wildschwein Fleisch gekocht g Maniok roh g Pfirsich gebacken g Hirse Schrot g Vogelbeere gegart g Kaviar echt g Wachtelei Vollei gekocht g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Pfeffer weiß g Margarine allgemein g Rind Zunge gegart g Olivenöl g Kuhmilch 3,5% Fett g Glasnudeln roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Vanillinzucker g Weizen Vollkorn roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Obstessig g Zwetschge roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Vanillinzucker g Speisesalz g Champignon roh g Lachs Präserve gegart g Löwenzahn roh g Ananas roh g Tofu fest gegart g Kerbel getrocknet g Rotwein schwer g Yamswurzel Pulver g Mohnöl g Birkenpilz roh g Mandel süß gegart g Tomatenmark g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Aubergine/Melanzani gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Hirse Vollkornflocken g Shiitakepilz getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kakaopulver stark entölt g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Himbeere tiefgefroren roh g Grünkern gegart g Wurzelpetersilie roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Rind Herz gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Leber gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Perlzwiebel gegart g Schwein Schinken gekocht g Maiskeimöl g Leinsamen gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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