Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rindersalami g Rotwein mittel Qualitätswein g Vanillinzucker g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Dattel gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Kerbel getrocknet g Rosenkohl gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Mohnöl g Borretsch frisch g Gerste Flocken g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Dill tiefgefroren g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Yamswurzel roh g Rind Milz gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Obstessig g Gerste Schrot g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Radicchio roh g Kabeljaurogen roh g Hering Präserve, abgetropft g Rind Steak (mittelfett) roh g Brathähnchen gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Knollensellerie roh g Tofu fest gegart g Blattspinat roh g Hafer Schrot g Mandarine gegart g Zwetschge getrocknet g Weizen Stärke g Schaf Niere gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Garnele gekocht ohne Schale g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Gerste Vollkorn roh g Dill Pulver g Kartoffelstärke Mehl g Rotwein schwer g Shiitakepilz gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Pfefferminze frisch g Sesam roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Sardine gegart ohne Gräten g Senf süß g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Wein rose g Gerste Vollkornflocken g Fenchelsamen Pulver g Borretsch Pulver g Garnele Präserve, abgetropft g Haferkleieflocken g Austernpilz roh g Kopfsalat roh g Basmatireis gekocht g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Burgunder g Aprikose Fruchtnektar g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Mandel süß roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Topinambur getrocknet g Kürbis gegart g Palmenherz roh g Rettich gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Miesmuschel gegart g Satsuma roh g Pottasche g Edelkastanien (Maronen) Mus g Chicoree roh g Klaffmuschel gegart g Zwetschgenwasser g Leberkäse g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Erbsen grün roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Dinkel ganzes Korn roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Hafer Mehl gegart g Jacobsmuschel gekocht g Estragon getrocknet g Grünkohl roh g Wildente gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Radieschen gegart g Zuckerhutsalat roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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