Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wirsingkohl roh g Grand Marnier g Heidelbeere gegart g Karausche gegart mit Gräten g Topinambur getrocknet g Schokolade weiß g Hafer gegart g Kürbis gegart g Palmenherz roh g Champignon tiefgefroren gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Birne Fruchtnektar g Sahne 30% Fett g Schaf Filet (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Mais Vollkorn gegart g Senf mild g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Rettich gegart g Butterschmalz g Apfel roh g Halbbitter-Kuvertüre g Matjes Präserve, abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige gegart g Cabanossi g Miesmuschel gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Hühnerei gegart g Weizen Kleie gegart g Leinsamen roh g Safran getrocknet g Quinoa roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Wildschwein Fleisch gekocht g Wels gegart mit Gräten g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Mandelmus g Erdbeere tiefgefroren roh g Creme fraiche 30% Fett g Gerste Flocken gegart g Madeirawein g Kürbis roh g Trüffel gegart g Kefir 3,5% Fett g Granatapfel roh g Schaf Leber gegart g Portwein g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Quitte Fruchtnektar g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Satsuma roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Meerrettich Paste g Apfel getrocknet g Rind Zunge gegart g Himbeere gegart g Kaki roh g Rosinen nicht gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schaf Keule (mager) gegart g Pottasche g Schweineschmalz/-fett g Dinkelmehl Typ 630 g Hirse Schrot g Feige roh g Eiweiß roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Wachtelei roh g Bier Hell g Hefe Flocken g Roggen Vollkorn gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Wermutwein süß g Wachsbohnen gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Schnittlauch frisch g Dattel roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Zimt g Grapefruit Fruchtsaft g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Hafer Flocken g Buchweizen Schrot gekocht g Kalb Fleisch (mager) gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Yamswurzel Pulver g Morchel gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Morchel roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Limette gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Pflaumenmus g Birne Konserve abgetropft g Geflügelsalami g Wiener Würstchen g Mascarpone g Kolbacz g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Reismehl roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schwein Milz gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Tofu fest g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Sojaöl g Walnüsse gegart g Rosinen gebacken g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Vollmilchpulver g Makrele gegart ohne Gräten g Schnaps aus Anis g Hirschsalami g Pfefferschoten gegart g Kaki gegart g Hirse Vollkornflocken g Milchzucker g Topinambur gekocht g Eiweiß gegart g Edel-Reizker roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mate-Tee trocken g Gelatine g Olivenöl g Natürliches Mineralwasser still g Worcestersoße g Champignon roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Aprikose getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Kalb Fleisch (fett) roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Kümmel getrocknet g Spargel weiß gegart g Limabohne getrocknet gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Salami (Schwein) g Schinkenwurst g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta Magerstufe g Sojamehl halbfett g Eigelb roh g Parmaschinken roh g Traubenzucker g Sojasprossen gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Rotkappe gegart g Hafer Flocken gegart g Sardellenpaste g Zuckermelone/Honigmelone roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Dill frisch g Invertzucker g Wassermelone roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Gurke roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Molke natur g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Orange roh g Mandel bitter roh g Reis geschält gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Reh Fleisch (fett) gegart g Weinbrand g Hirse Mehl g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Vogelbeere gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Glasnudeln roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Rhabarber (gegart) g Zucker weiß g Reis roh g Balsamicoessig g Zwetschge roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Cherry-Brandy g Tee schwarz trocken g Quitte gegart g Butterpilz getrocknet g Berliner Knacker gekocht g Rind Gulasch (mager) gegart g Grünkern Schrot g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Johannisbeere schwarz roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Braunalge roh g Rotkohl roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Salbei frisch g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kalbslebersteichwurst g Dinkel Vollkornmehl g Sauerkirsche gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Forelle geräuchert ohne Gräten g Mais Stärke gegart g Weizen Grieß g Jodiertes Salz g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Erdbeere roh g Sahnepulver g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Grünkern roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Erbsen gekeimt roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wildreis gekocht g Sojasprossen gegart g Borretsch getrocknet g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Roggen Flocken gegart g Kalb Zunge gegart g Hafer Vollkornflocken g Linsen reif Konserve abgetropft g Polenta gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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