Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Parmaschinken gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Mehl g Pistazie roh g Kuhmilch < 1% Fett g Wodka g Rote Rübe Gemüsesaft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Glasnudeln roh g Dattel getrocknet gegart g Sojamehl vollfett g Heidelbeere tiefgefroren roh g Tahini aus rohem Sesam g Weinessig g Butterschmalz g Macadamianuss roh g Vanillinzucker g Pfirsich Fruchtnektar g Feige getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Sauerampfer roh g Ananas gegart g Diabetikerzucker g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Rind Zunge gegart g Pecannuss geröstet g Glasnudeln gekocht g Mandarine Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Reis Stärke gegart g Banane roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Vollmilchschokolade g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Birne Fruchtsaft g Bohnen grün Konserve abgetropft g Sesamöl g Hirse Schrot g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Johannisbeere weiß roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Prunkbohnen roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Johannisbeere weiß gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Sojasprossen roh g Kochbanane roh g Magermilchschokolade g Grünkern Vollkorn roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Rind Steak (mager) gegart g Kiwi roh g Gurke gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Ente Schenkel gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Weizenkeimöl g Reis Grieß g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Buchweizen roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Anis getrocknet g Butterpilz gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Eierteigwaren gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Pastinake roh g Meerrettich roh g Landjäger g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Preiselbeere gegart g Preiselbeere getrocknet g Rind Steak (mager) roh g Holunderbeere roh g Stachelbeere roh g Maulbeere roh g Gerste Flocken gegart g Quinoa gekocht g Sonnenblumenöl g Mais Vollkorn roh g Zitrone roh g Preiselbeere roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Schaf Leber gegart g Ananas Fruchtsaft g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kiwi gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Mango roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Aal gegart ohne Gräten g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Popcorn natur g Heidelbeere gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Honig g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Rhabarber (gegart) g Zucker weiß g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Sojabohnen getrocknet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Zwetschge roh g Reis roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Balsamicoessig g Sojabohnen Konserve abgetropft g Cherry-Brandy g Gerste gegart g Tee schwarz trocken g Papaya roh g Quitte gegart g Butterpilz getrocknet g Puffreis g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Endiviensalat roh g Kohlrübe roh g Bäckerhefe gepresst g Bohnen weiß gegart g Maiskeimöl g Kalb Milz gegart g Sojadrink flüssig g Rind Gulasch (mager) gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Grünkern Schrot g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Johannisbeere schwarz roh g Palmöl g Bockshornklee g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Fleisch (mager) roh g Braunalge roh g Orange Fruchtnektar g Rotkohl roh g Zartbitterschokolade g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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