Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tofu fest g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Creme fraiche 30% Fett g Zitronenmelisse getrocknet g Porree tiefgefroren gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Champignon getrocknet g Gemüsepaprika gelb gegart g Reis Grieß g Pfirsich Fruchtsaft g Kaffeesahne g Geflügelsalami g Trüffel roh g Sojasprossen gegart g Guargummi (Guarmehl) g Papaya gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Steak (mager) roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Vanillin natürlich g Kolanuss roh g Lachs Präserve, abgetropft g Reis Stärke gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Sojasoße g Grapefruit roh g Limette roh g Weinessig g Salami (Schwein) g Schaf Kotelett (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Herz gegart g Hefe Flocken g Pfirsich roh g Birkenpilz gegart g Brombeere roh g Johannisbeere weiß roh g Sojadrink flüssig g Weizenkeimöl g Bäckerhefe gepresst g Quitte getrocknet gekocht g Grand Marnier g Cognac g Johannisbeere weiß gegart g Honig g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Majoran getrocknet g Backerbsen g Heidelbeere roh g Tomatenmark gekocht g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Weizenbier Export g Passionsfrucht roh g Lorbeerblatt getrocknet g Borretsch frisch g Gans Fleisch mit Haut gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Butter g Süßkirsche Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Bleichsellerie roh g Polenta roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Jodiertes Salz g Ingwerpulver g Sojabohne geröstet g Kiwi roh g Pinienkern roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Orange Fruchtnektar g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rind Leber gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Sesam geröstet g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Weizen Kleie gegart g Schwein Schinken gekocht g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Hafer Vollkornflocken g Pfifferling getrocknet g Preiselbeere gegart g Kaffee (Pulver) g Rind Fleisch (fett) roh g Kaki gegart g Orange gegart g Anis getrocknet g Loganbeere roh g Branntweinessig g Schleie gegart mit Gräten g Sahnestandmittel g Sojasprossen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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