Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Gulasch (mager) gegart g Zwieback g Lachs Präserve, abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Amaranth roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kuhmilch gegart g Majoran getrocknet g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Sojasprossen roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Dattel gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Erdnussmus gegart g Ente Klein gegart g Magermilchschokolade g Quinoa gekocht g Weizen Kleie g Erbsen grün Konserve abgetropft g Weißwein trocken g Grünkern Mehl gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Beifuß frisch g Kerbel Pulver g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Salami ungarische Art g Holunderbeere roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Dickmilch (Sauermilch) g echter Kaviar g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Champignon roh gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Holunderbeere gegart g Pistazie roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kichererbsen roh g Sonnenblumenkern roh g Hirse Vollkorn gekocht g Balsamicoessig g Kaffeesahne 15% Fett g Himbeere tiefgefroren roh g Preiselbeere gegart g Rotkappe roh g Kichererbsen getrocknet g Porree (Lauch) gegart g Weißbrot-Toastbrot g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Branntweinessig g Zartbitterschokolade g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Mangold roh g Rum 80 Vol% g Ingwerpulver g Brunnenkresse frisch g Joghurt 1,5% Fett g Roggen Mehl g Brombeere roh g Himbeere roh g Cherry-Brandy g Blätterteig roh g Pute Schenkel gegart g Cognac g Brennnessel gekocht g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Palmöl g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Puffweizen g Borretsch getrocknet g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Batate (Süßkartoffel) roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Perlzwiebel gegart g Porree tiefgefroren gegart g Rotalge roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Johannisbeere schwarz roh g Pistazie geröstet g Marzipan Rohmasse g Krabben roh gekocht g Weizenkeimöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Palmenherz gegart g Aprikose gegart g Haselnussöl g Wurzelpetersilie gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Majoran frisch g Mandarine Konserve abgetropft g Maniok roh g Koriander getrocknet g Limabohne gegart g Pfirsich roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ananas Fruchtnektar g Eierlikör g Wermutwein trocken g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Bärlauch (roh) g Sesam geröstet g Bleichsellerie roh g Anchovis g Mungobohnensprossen roh g Brennnessel roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Sojasoße g Pfefferschoten roh g Aprikose Konserve abgetropft g Arrak g Grünkern Vollkorn roh g Preiselbeere getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kuhmilch g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Apricot-Brandy g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Wildente Schenkel gegart g Wacholderbeere getrocknet g Johannisbeere schwarz gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Tahini aus rohem Sesam g Eierteigwaren gekocht g Roggen Mehl gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Rucola roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Backerbsen g Schaf Bries gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schleie gegart mit Gräten g Leinsamen geschrotet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Litchi Konserve abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Erdnuss roh g Grand Marnier g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Berliner Knacker nicht gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Paprikapulver edelsüß g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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