Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Okra gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizenbier Export g Sojasprossen roh g Grünkohl gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Mais Vollkorn gegart g Litchi Konserve abgetropft g Berliner Knacker gekocht g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon tiefgefroren gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Mango roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Aprikose Fruchtsaft g Grand Marnier g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kürbiskern roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Lammfleisch-Salami g Creme/Schmand 20 % Fett g Bohnen weiß gegart g Mungobohnensprossen roh g Schwein Schinken gekocht g Meerrettich Paste g Cherry-Brandy g Granatapfel roh g Quitte gegart g Balsamicoessig g Batate gegart g Hering gegart ohne Gräten g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Teigwaren eifrei gekocht g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Tee schwarz trocken g Butter g Kohlrübe roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Granatapfel gegart g Weizen Kleie gegart g Jodiertes Salz g Grünkern Vollkorn roh g Weizen Keimflocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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