Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zander gegart mit Gräten g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Rotkohl roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Pflaumenmus g Reis roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Zimt g Sojabohnen getrocknet g Kaki roh g Braunalge roh g Grünkern Schrot g Balsamicoessig g Feige roh g Butterpilz getrocknet g Lachs Präserve gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Cherry-Brandy g Wachtelei roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Senfkorn gelb g Rind Gulasch (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Roggen Vollkorn gegart g Rind Leber gegart g Kolbacz g Rhabarber (gegart) g Kalb Fleisch (mager) gegart g Mascarpone g Sojabohnen Konserve abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Zucker weiß g Pfeffer g Johannisbeere schwarz roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Broccoli tiefgefroren gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Wildreis gekocht g Morchel roh g Tee schwarz trocken g Aal gegart ohne Gräten g Quitte gegart g Austernpilz gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Forelle geräuchert ohne Gräten g Zwetschge roh g Yamswurzel Pulver g Erdbeere tiefgefroren roh g Hefe Flocken g Popcorn natur g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Morchel gegart g Vollmilchpulver g Birne Konserve abgetropft g Porree (Lauch) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Borretsch getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Dinkel Vollkornmehl g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Mais Stärke gegart g Sauerkirsche gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Wachsbohnen gegart g Salbei frisch g Pfefferschoten gegart g Topinambur gekocht g Jodiertes Salz g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Walnüsse gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Grünkern roh g Makrele gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Sojabohne geröstet g Wermutwein süß g Mandel süß gegart g Sojaöl g Schaf Fleisch (fett) gegart g Sojasprossen gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Schwein Milz gegart g Quinoa roh g Eiweiß gegart g Apfel getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Zwiebeln roh g Limette gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Holunderbeere gegart g Rosinen gebacken g Hafer Flocken gegart g Edel-Reizker roh g Loganbeere roh g Pistazie geröstet g Blumenkohl gegart g Champignon roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Geflügelsalami g Zwieback g Roggen Vollkornmehl g Hirschsalami g Worcestersoße g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kaffeesahne 15% Fett g Polenta gekocht g Linsen reif Konserve abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Mate-Tee trocken g Rotkappe getrocknet g Ananas Fruchtnektar g Gelatine g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Dill frisch g Gemüsepaprika rot roh g Perlzwiebel roh g Reismehl roh g Sardine Präserve, abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün roh g Ricotta Magerstufe g Gemüsepaprika rot gekocht g Aprikose getrocknet g Weintraube rot Fruchtsaft g Orange Fruchtsaft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rotkappe gegart g Mirabelle gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Wassermelone roh g Shiitakepilz getrocknet g Nektarine Fruchtnektar g Apfel geschält roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Shiitakepilz roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Kaffeesahne 30% Fett g Champagner trocken g Gurke roh g Milchzucker g Spargel weiß gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Sojamehl halbfett g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Couscous roh g Chinakohl gegart g Rind Herz gegart g Rote Rübe roh g Kräuteressig g Polenta roh g Roggen Flocken gegart g Pinienkern roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Pfeffer weiß g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Grapefruit Fruchtsaft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zucker braun g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Meerrettich gegart g Erdnuss gekocht g Birne gegart g Kaviarersatz g Sojamehl g Ahornsirup g Erdnussmus g Rind Steak (mittelfett) gegart g Melassesirup dunkel g Petersilienblatt gegart g Bachsaibling roh g Leinsamen geschrotet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Johannisbeere rot roh g Sahnepulver g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Apfelessig g Sojasoße g Wildschwein Fleisch gekocht g Holunderbeere Fruchtsaft g Dattel roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schnittlauch frisch g Hallimasch roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Ananas getrocknet g Nonpareille g Morchel getrocknet g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Reineclaude roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Trockenhefe g Marashino g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Bambussprossen roh g Weizen Stärke gegart g Kohlrabi gegart g Weintraube rot roh g Limette Fruchtnektar g Weintraube weiß Fruchtsaft g Madeirawein g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Senfpulver g Apfel gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Linsen reif getrocknet gekocht g Dill getrocknet g Lorbeerblatt getrocknet g Saure Sahne g Rotkappe roh g Speisesalz g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Weizen Vollkornmehl g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Schnittlauch getrocknet g Hühnerei gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tomaten Konzentrat g Kräutertee trocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Krakauer g Grünkern Vollkorn gegart g Mandelmus g Kalb Niere gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich Konserve abgetropft g Batate gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Keimflocken g Birkenpilz getrocknet g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Lachsrogen roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Geflügelcabanossi g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Nektarine Fruchtsaft g Löwenzahn gegart g Tomaten gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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