Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Lachs Präserve gegart g Gewürznelken g Whisky g Piment g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Gurke gegart g Pastinake gegart g Rucola roh g Wachsbohnen gegart g Blumenkohl roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Niere gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Kürbiskern roh g Oregano frisch g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mungobohnensprossen roh g Salbei getrocknet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pecannuss roh g Erdnussöl g Salami ungarische Art g Roggen gegart g Kaki gegart g Wildreis gekocht g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Pfefferschoten gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Backerbsen g Aprikose Fruchtsaft g Kumquat roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Wachtelei roh g Erdnuss roh g Sojasprossen gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Rettich gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Birne Konserve abgetropft g Rind Leber gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Rotkohl tiefgefroren gegart g Johannisbeere schwarz roh g Butter g Sauerampfer getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Gemüsepaprika grün gekocht g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Sardine gegart ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Sojasoße g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Mais Stärke gegart g Dattel getrocknet g Mascarpone g Wildschwein Fleisch gekocht g Halbbitter-Kuvertüre g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kichererbsen gekeimt roh g Couscous gekocht g Rind Gulasch (fett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Madeirawein g Eigelb roh g Pinienkern geröstet g Rind Zunge gegart g Vanillin natürlich g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Gemüsepaprika rot gekocht g Portwein g Nektarine gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Maniok Pulver g Pute Schenkel gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Pinienkern roh g Weizenkeimöl g Rind Steak (mittelfett) roh g Hering gegart ohne Gräten g Schwein Bauchspeck roh g echter Kaviar g Stachelbeere gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Kochbanane roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Reisnudeln g Kalb Steak (mager) gegart g Pottasche g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Lammfleisch-Salami g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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