Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Maniok Pulver g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sauerampfer Pulver g Papaya gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Tomaten gegart g Kartoffelstärke Mehl g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Brombeere gegart g Porree tiefgefroren gegart g Pfifferling getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Roggen Vollkornmehl g Honig g Johannisbeere schwarz gegart g Aal gegart ohne Gräten g Kartoffeln geschält gekocht g Aprikose getrocknet g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Schwein Leber gegart g Salami italienische Art g Macadamianuss roh g Banane roh g Aprikose gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Hühnerei gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Reis Mehl gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Gewürznelken g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Pumpernickel g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Radicchio roh g Mais Stärke gegart g Brathähnchen gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sago g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mais Stärke gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Hefe Flocken g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zucker braun g Glutenfleisch (braun) g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Cabanossi g Limabohne Konserve abgetropft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Bambussprossen roh g Mispel (roh) g Reis Stärke gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Quinoa gekocht g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett g Pinienkern roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Schnittlauch frisch g Kaffee (Pulver) g Saure Sahne 40 % Fett g Sojasprossen gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Basmatireis roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Grapefruit roh g Preiselbeere getrocknet g Zuckermelone/Honigmelone roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Meerrettich Paste g Knoblauch gegart g Zitronensäure g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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