Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pflaumenmus g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Tee grün trocken g Dattel getrocknet g Topinambur gegart g Rosenkohl gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Litchi Konserve abgetropft g Landjäger g Süßkirsche Fruchtsaft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Löwenzahn gegart g Clementine roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kolanuss geröstet g Rind Fleisch (fett) roh g Grünkern Mehl g Weißwein trocken g Karausche gegart mit Gräten g Anis getrocknet g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Lammfleisch-Salami g Leinsamen roh g Trinkwasser g Reis Grieß g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere rot tiefgefroren g Hering inÖl abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen roh g Limabohne Konserve abgetropft g Tomaten getrocknet g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Eiweiß roh g Safran getrocknet g Paranuss geröstet g Schokolade weiß g Schweineschmalz/-fett g Gerste Graupen gekocht g Kaffeesahne 15% Fett g Brathähnchen gegart g Gänseei gegart g Quitte Fruchtnektar g Glasnudeln gekocht g Schnittlauch tiefgefroren g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Currypulver g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limette Fruchtsaft g Maulbeere roh g Knoblauch gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Bäckerhefe gepresst g Sojasprossen roh g Bachsaibling roh g Bohnenkraut g Broccoli gegart g Sauerkirsche gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Couscous roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Rotalge roh g Sago g Senf mittelscharf g Schwarzwälder Schinken roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Tee grün (Getränk) g Schaf Fleisch (mager) gegart g Rotkappe getrocknet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Distelöl (Safloröl) g Senfkorn gelb g Gemüsepaprika gelb gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Kefir < 1% Fett g Pfeffer weiß g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferminztee trocken g Limette roh g Birne Fruchtnektar g Shiitakepilz getrocknet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Pfirsich gebacken g Chinabohnen roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Mais Stärke gegart g Johannisbeere weiß gegart g Hallimasch gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Schaf Leber gegart g Weizenbier Export g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Ananas gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Sojabohne geröstet g Brie 20% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Limette gegart g Zitrone Fruchtnektar g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Bohnen dick getrocknet g Rind Herz gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojasoße g Agar-Agar, Trockenprodukt g Matjes in Öl, abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Trüffel roh g Okra gegart g Blumenkohl roh g Pfefferminztee (Getränk) g Weißbrot-Weizenbrot g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Birkenpilz roh g Senf scharf g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Salami italienische Art g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Roggen Vollkorn roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kräutertee trocken g Weingeist g Marzipan Rohmasse g Zitronenmelisse getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Roggen gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Quinoa gekocht g Hirse Schrot g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Kalb Milz gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Senf mild g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Trüffel gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 30% Fett g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn roh g Kichererbsen roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Piment g Ente Fleisch mit Haut gegart g Mais Vollkorn roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Sherry trocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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