Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sonnenblumenöl g Backmargarine g Hühnerei roh g Lachsrogen roh g Dickmilch (Sauermilch) g Kuhmilch < 1% Fett g Kalb Steak (mager) gegart g Weintraube rot gegart g Cornflakes natur g Kefir 3,5% Fett g Kochbanane roh g Knollensellerie roh g Heidelbeere roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mager) gegart g Dattel getrocknet g Preiselbeere Fruchtnektar g Sojaöl g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Bleichsellerie gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Hallimasch gegart g Preiselbeere gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Cabanossi g Birne Konserve abgetropft g Sahnestandmittel g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Zucker weiß g Lachsschinken gekocht g Polenta roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Butterpilz gegart g Birkenpilz gegart g Sauerkirsche gegart g Balsamicoessig g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Kalb Niere gegart g Bitterschokolade g Lorbeerblatt getrocknet g Reismehl roh g Grünkern gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bambussprossen roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Perlzwiebel gegart g Ananas roh g Schwarzwälder Schinken roh g Senfkorn braun g Tangerine roh g Dill frisch g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Litchi Konserve abgetropft g Rind Herz gegart g Brennnessel roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Bambussprossen gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Roggenvollkornbrot g Gans Fleisch mit Haut gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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