Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Roggenvollkornbrot g Quinoa roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Rotalge getrocknet g Roggen Flocken gegart g Guave gegart g Spargel weiß gegart g Hefe Flocken g Rind Kotelett (mager) gegart g Gin g Tofu fest g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Apricot-Brandy g Marashino g Holunderbeere Fruchtsaft g Zitrone roh g Wermutwein trocken g Schalotte roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Aprikose Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Cashewnuss roh g Cognac g Parmaschinken gekocht g Sojaschrot g Bambussprossen gegart g Litchi gegart g Hühnerei roh g Ananas roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Tee grün (Getränk) g Kalb Bries gegart g Curacao g Knollensellerie getrocknet gegart g Karausche gegart mit Gräten g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Rüböl (Rapsöl) g Nektarine roh g Leinsamen geschrotet g Salbei getrocknet g Basilikum frisch g Lorbeerblatt getrocknet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Blumenkohl gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schnaps aus Anis g Reis Stärke gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Apfel geschält roh g Schaf Filet (mager) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Apfel getrocknet g Vanillin natürlich g Schwein Bauch (fett) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Gewürznelken g Erdbeere tiefgefroren roh g Hallimasch roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Sojamehl halbfett g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kresse gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Wels gegart mit Gräten g Roggen Vollkornmehl g Dattel getrocknet gegart g Champignon getrocknet gegart g Mate-Tee trocken g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer g Zitronenschale g Mais Stärke roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Morchel getrocknet g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Anis getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Haselnussöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Grand Marnier g Landjäger g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Zucker weiß g Hafer Flocken g Wildschwein Fleisch gekocht g Weintraube rot gegart g Prunkbohnen roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Weizenkeimöl g Majoran getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Marzipan Rohmasse g Erbsen grün getrocknet gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Semmelbrösel g Ananas Fruchtnektar g Bambussprossen roh g Schnittlauch gegart g Gemüsepaprika rot roh g Kalb Zunge gegart g Limabohne getrocknet gegart g Distelöl (Safloröl) g Broccoli tiefgefroren gegart g Zuckererbsen gekocht g Kapern roh g Grünkern gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Mirabelle roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Pfirsich gebacken g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Schweineschmalz/-fett g Erdnuss roh g Leinsamen roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Mandarine roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Teigwaren eifrei gekocht g Gelatine g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sahne 30% Fett g Zitronensäure g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Gurke roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Champagner süß g Reis parboiled gegart g Wirsingkohl gegart g Limette Fruchtsaft g Salbei frisch g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermelone/Honigmelone roh g Süßkirsche gegart g Hallimasch gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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