Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Wachtelei Vollei gekocht g Kalb Fleisch (mager) roh g Artischocken Konserve abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kaki roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ente Klein gegart g Palmöl g Wildente Schenkel gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige getrocknet g Kaffeesahne 30% Fett g Rum 80 Vol% g Kichererbsen getrocknet g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Austernpilz gegart g Reineclaude roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Porree tiefgefroren gegart g Hirschhornsalz g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schwein Fleisch (fett) gegart g Traubenzucker g Pfefferminze getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Puffweizen g Glutenfleisch (milchnass) g Sauerkirsche roh g Joghurt 1,5% Fett g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Apfel Fruchtnektar g Rind Steak (mager) roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Mais Vollkorn roh g Rotkappe gegart g Preiselbeere getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Kümmel getrocknet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Wein rose süß g Kalb Fleisch (fett) roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Petersilienblatt frisch g Hefe Flocken g Hallimasch roh g Aprikose getrocknet g Weizen Mehl g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schwarzwurzel roh g Rettich roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hering gegart ohne Gräten g Invertzucker g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Tortengusspulver g Kerbel Pulver g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Pfeffer g Zartbitterschokolade g Hafer Schrot g Weizen Mehl Type <650 gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Roggen Mehl g Makrele geräuchert g Pflaumenmus gekocht g Kolanuss geröstet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Molke natur g Birkenpilz getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Rosenkohl roh g Basmatireis roh g Reis geschält gegart g Dattel getrocknet g Hafer Flocken g Rosinen gebacken g Preiselbeere Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Sardine gegart ohne Gräten g Rucola roh g Hirschsalami g Maniok getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Milchzucker g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Glutenfleisch (braun) g Kiwi gegart g Ingwerpulver g Mate-Tee trocken g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Bohnen weiß gegart g Diabetikerzucker g Maniok roh g Schaf Zunge gegart g Tangerine roh g Wachsbohnen gegart g Mandelöl g Orange roh g Weizen Grieß g Gelatine g Pecannuss geröstet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kochbanane roh g Vollmilchschokolade g Mais Vollkorn gegart g Sojadrink flüssig g Kichererbsen gekeimt roh g Sojamehl halbfett g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Kaviarersatz g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Pfirsich roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Rote Rübe Gemüsesaft g Mangold roh g Mohn gemahlen geschrotet g Traubenkernöl g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Roggenvollkornbrot g Dill getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kefir < 1% Fett g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Limette gegart g Wermutwein trocken g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Berliner Knacker nicht gegart g Wildreis roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Lachsrogen roh g Pfefferschoten Pulver g Butter g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Banane roh g Weinbrand g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Senf süß g Geflügelsalami g Gerste Flocken gegart g Maniok gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Butterschmalz g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Zitronenschale g Schaf Leber gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Creme/Schmand 20 % Fett g Morchel getrocknet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Feldsalat (Rapunzel) roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Buchweizen roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schwein Schinken gekocht g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Romanosalat roh g Rind Zunge gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Erdnuss roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Spargel weiß gegart g Zwetschge Konzentrat g Broccoli gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Champignon roh gegart g Champignon getrocknet g Buchweizen gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Endiviensalat roh g Sherry trocken g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Holunderbeere roh g Borretsch Pulver g Birkenpilz roh g Brombeere gegart g Schnittlauch getrocknet g Papaya roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Entenei roh g Gänseei roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kalb Steak (mager) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Rotkappe roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Hirse Schrot g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Topinambur gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Mais Stärke roh g Tofu fest g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Creme/Schmand 30 % Fett g Sojasprossen roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Senf mild g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Hallimasch getrocknet g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Mango getrocknet g Most g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Trockenhefe g Garnele Präserve, abgetropft g Früchtetee (Getränk) g Eisbergsalat roh g Sonnenblumenkern Mus g Quinoa gekocht g Rotalge roh g Kalb Milz gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Haselnuss roh g Eierlikör g Brathähnchen Klein gegart g Apfel gegart g Mandel bitter roh g Basmatireis gekocht g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Zitronat (Sukkade) g Löwenzahn roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Rind Steak (mittelfett) gegart g Bohnen grün gegart g Kopfsalat roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mais Mehl gegart g Früchtetee trocken g Mispel (roh) g Sojaöl g Edel-Reizker gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Rosinen gegart g Weizen Keimflocken gegart g Sojasprossen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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