Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojasprossen gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Weißbrot-Toastbrot g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Salami ungarische Art g Wirsingkohl roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Zuckermelone/Honigmelone roh g Passionsfrucht gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Morchel roh g Orange Fruchtnektar g Rind Filet (mager) gegart g Nektarine roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtnektar g Rüböl (Rapsöl) g Maiskeimöl g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Pastinake gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Marzipan Rohmasse g Landjäger g Marashino g Grünkern Vollkorn roh g Kuhmilch < 1% Fett g Butterschmalz g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Kuhmilch gegart g Mango roh g Bohnenkraut g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojamehl vollfett g Weizenkeimöl g Basilikum frisch g Weintraube rot gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schaf Keule (mager) gegart g Senf mild g Sesamöl g Aprikose Fruchtsaft g Sauerkirsche gegart g Lachsschinken roh g Litchi Konserve abgetropft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Rotkappe getrocknet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Traubenzucker g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Muskatnuss getrocknet g Lachs Präserve gegart g Kaki roh g Buchweizen roh g Milchzucker g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Grünkern roh g Vollmilchpulver g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Wermutwein süß g Blätterteig gebacken g Bäckerhefe gepresst g Rind Leber gegart g Tofu fest g Sojabohnen getrocknet g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Buchweizen gegart g Wodka g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Katfisch gegart mit Gräten g Heidelbeere tiefgefroren roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Hirse Vollkornflocken g Tangerine roh g Trüffel gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Hallimasch gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gemüsepaprika rot roh g Creme fraiche 30% Fett g Schaf Leber gegart g Pastinake roh g Vollmilchschokolade g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Tee schwarz trocken g Schwein Bauch (fett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Quitte gegart g Aal gegart ohne Gräten g Pumpernickel g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Roggen gegart g Diabetikerzucker g Rind Gulasch (mager) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Cornflakes natur g Macadamianuss roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Grünkern Mehl g Limette roh g Anis getrocknet g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Heidelbeere roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Leinsamen geschrotet g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Reis Mehl gegart g Dinkel Vollkornmehl g Kohlrübe roh g Polenta roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Traubenkernöl g Sauerampfer Pulver g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kalb Leber gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Cashewnuss roh g Orangenschale gerieben g Schokolade weiß g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Meerrettich Paste g Piment g Kräuteressig g Clementine roh g Nektarine gegart g Butterpilz roh g Haselnuss gebacken g Hering inÖl abgetropft g Leinöl g Couscous roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz roh g Tahini aus rohem Sesam g Petersilienblatt tiefgefroren g Tortengusspulver g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon tiefgefroren gegart g Weinessig g Weizenbier Export g Pakchoy/Senfkohl roh g Apfel roh g Weizen roh g Ente Schenkel gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Kefir 3,5% Fett g Schnittlauch tiefgefroren g Dattel getrocknet g Bleichsellerie roh g Mango Fruchtsaft g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Grünkern gegart g Passionsfrucht roh g Sesam geröstet g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Rotalge getrocknet g Süßkirsche Fruchtsaft g Pfirsich Fruchtnektar g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft g Butterpilz gegart g Rosinen nicht gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schleie gegart mit Gräten g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vanillinzucker g Rind Steak (mager) gegart g Glasnudeln gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere weiß roh g Grapefruit roh g Sojasoße g Orangeat g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Wildreis roh g Maulbeere roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Bockshornklee g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pecannuss geröstet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mais Vollkorn roh g Kichererbsen gekeimt roh g Ingwerpulver g Kochbanane roh g Gänseei roh g Hirse roh g Kartoffelstärke Mehl g Preiselbeere Fruchtsaft g Rind Zunge gegart g Marzipan Rohmasse g Kalb Herz gegart g Baguette g Sauerampfer roh g Roggen Mehl g Romanesco (Minarettkohl) roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Semmelbrösel g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Holunderbeere roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Sojasprossen roh g Brennnessel gekocht g Maniok roh g Wacholderbeere getrocknet g Creme/Schmand 30 % Fett g Granatapfel roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Palmöl g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Quinoa gekocht g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Endiviensalat roh g Schwarzwurzel roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Preiselbeere gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Hirse gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Ente Klein gegart g Kichererbsen roh g Himbeere tiefgefroren roh g Joghurt 1,5% Fett g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Zartbitterschokolade g Kichererbsen getrocknet g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Rum 80 Vol% g Kalb Fleisch (mager) roh g Senf mittelscharf g Kaffeesahne 10 % Fett g Puffweizen g Birne roh g Porree tiefgefroren gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Champignon roh gegart g Bohnen dick getrocknet g Kalb Milz gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Preiselbeere getrocknet g Sherry medium g Gewürznelken g Sherry sweet g Pfirsich gebacken g Mandarine Konserve abgetropft g Birne Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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