Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Mehl g Muskatnuss getrocknet g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Kalb Hirn gegart g Reineclaude roh g Basmatireis gekocht g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kichererbsen getrocknet g Preiselbeere Fruchtnektar g Grapefruit Fruchtnektar g Hirse Flocken g Weizen Keimflocken g Thunfisch Konserve abgetropft g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Klaffmuschel gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Puffweizen g Palmenherz gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Hafer Mehl gegart g Jacobsmuschel gekocht g Morchel roh g Erdnussmus gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Weintraube rot Fruchtnektar g Gerste Schrot g Sojamehl g Wildente gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mohnöl g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Edelkastanien (Maronen) Mus g Zwiebeln gegart g Perlzwiebel gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Zitronat (Sukkade) g Kaviar Konserve g Hefe Flocken g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Sherry sweet g Vanillinzucker g Batate gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kiwi gegart g Weizen Kleie g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Topinambur gekocht g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Estragon frisch g Basilikum getrocknet g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Grünkohl roh g Meersalz g Bohnen grün gegart g Pfefferminze getrocknet g Knollensellerie Gemüsesaft g Lollo Rosso roh g Früchtetee trocken g Maniok roh g Zuckererbsen roh g Borretsch Pulver g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Erbsen grün gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Yamswurzel Pulver g Senfkorn braun g Chicoree roh g Kopfsalat roh g Mandel süß geröstet g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Wermutwein süß g Yamswurzel roh g Ingwerpulver g Trockenhefe g Avocado gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Morchel gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Zwetschgenwasser g Sojadrink flüssig g Kolanuss geröstet g Gerste Flocken gegart g Apfel gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Bärlauch (roh) g Hafer Flocken gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Schinkenwurst g Gerste Graupen gekocht g Arrak g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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