Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich Fruchtsaft g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Kaki roh g Quinoa roh g Wacholderbeere getrocknet g Diabetikerzucker g Molkenpulver g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kaffee (Pulver) g Reh Fleisch (mager) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Morchel gegart g Salbei frisch g Oregano frisch g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Rote Rübe Gemüsesaft g Lachsrogen roh g Sekt trocken g Banane Fruchtnektar g Hirse Mehl g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Champignon getrocknet gegart g Sahnepulver g Hirse Vollkornflocken g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Sago g Obstessig g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Zitronat (Sukkade) g Gänseei roh g Pfeffer weiß g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Salami italienische Art g Gans Schenkel gegart g Blattspinat gegart g Pflaumenmus gekocht g Rind Milz gegart g Gerste Perlgraupen g Mate-Tee (Getränk) g Dattel getrocknet g Quinoa gekocht g Erdnuss gekocht g Leinsamen geschrotet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Bohnen weiß gegart g Wildreis gekocht g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Apfel Fruchtnektar g Polenta roh g Rotkappe roh g Yamswurzel Pulver g Avocado gegart g Weißwurst Münchener g Holunderbeere roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Sojasprossen roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Makrele geräuchert g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Landjäger g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Geflügelsalami g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bitterschokolade g Limabohne gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Pflaumenmus g Porree (Lauch) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Broccoli tiefgefroren gegart g Hallimasch roh g Feige getrocknet g Brombeere roh g Madeirawein g Braunalge roh g Austernpilz gegart g Orange Fruchtnektar g Rote Rübe roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Blätterteig gebacken g Birne Fruchtnektar g Ente Schenkel gegart g Couscous roh g Karausche gegart mit Gräten g Forelle geräuchert ohne Gräten g Limabohne roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Chili rot getrocknet g Senfkorn braun g Kalb Leber gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Milchzucker g Rollmöpse Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Sardine Präserve, abgetropft g Kräuteressig g Marzipan Rohmasse g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Weinbrand g Creme fraiche 30% Fett g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Süßkirsche roh g Weizen Vollkornmehl g Pfefferkörner grün g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Pecannuss geröstet g Morchel roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Mango gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Malzbier g Schinkenwurst g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Tomaten Konzentrat g Schwarzwurzel roh g Kaviar Konserve g Creme/Schmand 20 % Fett g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Pfefferschoten Pulver g Gerste Grieß g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schellfisch gegart ohne Gräten g Kichererbsen Konserve abgetropft g Zitronenmelisse getrocknet g Rotkohl roh g Lachs Präserve gegart g Kichererbsen getrocknet g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Linsen gekeimt roh g Sauerkirsche gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtnektar g Sojasprossen gegart g Schnittlauch frisch g Schaf Fleisch (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Barsch gegart mit Gräten g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Wachsbohnen gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Backpulver g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Dattel roh g Bachsaibling roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kartoffelstärke Mehl g Spargel Konserve abgetropft g Traubenkernöl g Feige roh g Kräutertee (Getränk) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Shiitakepilz roh g Weizen Stärke g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
