Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkern Vollkorn roh g Birne gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Grünkern Vollkorn gegart g Orange gegart g Vanilleschote g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Boysenbeere (roh) g Kolanuss geröstet g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Whisky g Quitte gegart g Bohnen weiß gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtnektar g Sahnepulver g Maulbeere roh g Litchi roh g Gewürznelken g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Papaya roh g Himbeere gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Wildente Schenkel gegart g Roggen Vollkorn roh g Schaf Bries gegart g Grünkern Schrot g Gemüsepaprika grün gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Sojaschrot g Glutenfleisch (milchnass) g Apfel Fruchtnektar g Zimt g Hühnerei roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Holunderbeere roh g Petersilienblatt getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Joghurt < 1% Fett g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Klaffmuschel gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Walnuss roh g Rind Milz gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Ananas Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Roggenvollkornbrot g Sojasoße g Schwein Steak (mager) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Rind Zunge gegart g Gemüsepaprika grün roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Dill getrocknet g Limabohne getrocknet g Grand Marnier g Palmenherz Konserve abgetropft g Reh Fleisch (mager) gegart g Schaf Zunge gegart g Weißwurst Münchener g Weizen Vollkornflocken g Weizen Keimflocken gegart g Rhabarber (gegart) g Katfisch gegart mit Gräten g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Roggen gegart g Sojasoße g Pfirsich Konserve abgetropft g Lachs Präserve, abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Guargummi (Guarmehl) g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Kaki gegart g Salami ungarische Art g Estragon getrocknet g Rucola roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Backpulver g Kichererbsen gekeimt roh g Natürliches Mineralwasser still g Schalotte roh g Pfefferschoten roh g Sojasprossen gegart g Aprikose roh g Cherry-Brandy g Pilgermuschel gegart g Gans Schenkel gegart g Pottasche g Dattel gegart g Zuckerhutsalat roh g Weizen Mehl gegart g Puffreis g Brombeere roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Orange Fruchtnektar g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Bries gegart g Tofu fest g Chili rot getrocknet g Pfefferkörner grün g Kräutertee (Getränk) g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Walnüsse gegart g Ente Schenkel gegart g Eierlikör g Feige roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Sardellenpaste g Satsuma roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Rüböl (Rapsöl) g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kalb Niere gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Tomaten Gemüsesaft g Paranuss geröstet g Erbsen gekeimt roh g Liebstöckel frisch g Pinienkern roh g Pastinake gegart g Lachs Präserve gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Thymian getrocknet g Zitrone roh g Hirse Vollkorn gekocht g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Guave roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Heidelbeere gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Lorbeerblatt getrocknet g Schleie gegart mit Gräten g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Curacao g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs roh ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Roggen Mehl gegart g Beifuß frisch g Kalb Zunge gegart g Zwiebeln roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lorbeer g Paprikapulver edelsüß g Reineclaude roh g Weizen Keimflocken g Hafer gegart g Kapern Konserve abgetropft g Kerbel getrocknet g Zuckererbsen gekocht g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Bohnenkraut g Sardine gegart ohne Gräten g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Austernpilz gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Senf mittelscharf g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Rind Gulasch (fett) gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Vanillin natürlich g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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