Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Orange gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Buchweizen Schrot gekocht g Weingeist g Wildente gegart g Hallimasch getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weintraube weiß Fruchtsaft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Hühnerei gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Steinpilz roh g Yamswurzel roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Sauerampfer getrocknet g Safran getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Maulbeere roh g Mate-Tee trocken g Tomaten Gemüsesaft g Sojasprossen gegart g Roggen Vollkorn roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Zwetschge roh g Gemüsepaprika grün roh g Quark entrahmt g Rindersalami g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Honig g Muskatnuss getrocknet g Backmargarine g Rosinen gebacken g Weintraube weiß gegart g Brombeere gegart g Pfeffer g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Creme/Schmand 20 % Fett g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Nonpareille g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kardamom getrocknet g Quinoa gekocht g Buttermilch g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Gurke gegart g Gemüsepaprika gelb roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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