Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Cashewnuss geröstet g Artischocken Konserve abgetropft g Pfirsich Fruchtnektar g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Holunderbeere gegart g Sojadrink flüssig g Kalb Herz gegart g Palmenherz roh g Grünkohl gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Sherry trocken g Rhabarber (gegart) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Schwarzwurzel roh g Rind Steak (mager) roh g Erbsen grün gegart g Gans Klein gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Maulbeere roh g Kichererbsen getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Pinienkern geröstet g Rum 80 Vol% g Reis Mehl gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kaviar Präserve g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Puffweizen g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Endiviensalat roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Bitterschokolade g Sesamöl g Ingwer getrocknet g Rotkappe getrocknet g Sauerkraut abgetropft gekocht g Gemüsepaprika gelb roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Basilikum frisch g Zucker weiß g Teigwaren eifrei gekocht g Aal gegart ohne Gräten g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Weizen Kleie gegart g Sojabohnen getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Reis roh g Tahini aus rohem Sesam g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Kapern Konserve abgetropft gegart g Steinpilz roh g Joghurt aus Schafmilch g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zitronenmelisse frisch g Couscous gekocht g Maniok gegart g Kokosmilch g Kapern Konserve abgetropft g Kürbiskern geröstet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pastinake roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Mate-Tee (Getränk) g Traubenkernöl g Gemüsepaprika grün roh g Molke natur g Grapefruit roh g Sonnenblumenöl g Curacao g Edelkastanien (Marone) gegart g Majoran frisch g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Majoran getrocknet g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Quitte getrocknet gekocht g Mandarine Konserve abgetropft g Roggen Flocken g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Senf mittelscharf g Aubergine/Melanzani gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Rind Fleisch mager (mager) roh g Chili rot getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Lachs geräuchert ohne Gräten g Heidelbeere gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Palmöl g Bleichsellerie roh g Whisky g Porree tiefgefroren gegart g Broccoli roh g Grünkern Schrot g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Oregano frisch g Steinpilz gegart g Kichererbsen roh g Bleichsellerie gegart g Kohlrübe roh g Balsamicoessig g Kaffeesahne 10 % Fett g Chinakohl gegart g Beifuß frisch g Pfefferschoten Pulver g Mais Vollkorn roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Schleie gegart mit Gräten g Porree (Lauch) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Joghurt 1,5% Fett g Roggen Mehl g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kaffee (Pulver) g Hafer Vollkornflocken g Tomatenketchup g Cherry-Brandy g Popcorn natur g Sesam geröstet g Kiwi roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Sojasoße g Dattel getrocknet g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Macadamianuss roh g Butterpilz getrocknet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Limette Fruchtsaft g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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