Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Eiweiß roh g Glutenfleisch (braun) g Heidelbeere tiefgefroren roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Reis Mehl gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Weizen Kleie g Fruchtzucker g Okra gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Champagner süß g Vanillinzucker g Rind Fleisch (fett) roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Lachsschinken roh g Wels gegart mit Gräten g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Safran getrocknet g Rotalge roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Kaviar echt g Litchi Konserve abgetropft g Edelkastanie (Marone) roh g Brennnessel gekocht g Glasnudeln gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft g Mangold gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Zander gegart mit Gräten g Johannisbeere weiß roh g Pflaumenmus gekocht g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kalb Bries gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Basilikum frisch g Wildreis roh g Vanillin natürlich g Diabetikerzucker g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Sahnepulver g Bockshornklee g Kolanuss geröstet g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Broccoli gegart g Apfel Fruchtnektar g Mango roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Thymian frisch g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kefir < 1% Fett g Limabohne Konserve abgetropft g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Sardellenpaste g Weizen Flocken g Schaf Zunge gegart g Hirse roh g Hallimasch gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Guargummi (Guarmehl) g Pastinake gegart g Rotalge getrocknet g Steinsalz g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gin g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Hühnerei roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Kefir 3,5% Fett g Butterschmalz g Banane roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Ananas Fruchtsaft g Sesamöl g Apfel roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Zitrone roh g Dickmilch (Sauermilch) g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Zuckererbsen roh g Kartoffelstärke Mehl g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Maulbeere roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet g Blätterteig roh g Champagner trocken g Bohnen grün Konserve abgetropft g Wacholder frisch g Hafer roh g Zucchini roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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