Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Katfisch gegart mit Gräten g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Zucker braun g Pflaumenmus g Feige roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Chinabohnen roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Hafer Flocken g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sauerkirsche gegart g Apfel gegart g Sesam roh g Majoran getrocknet g Kokosmilch g Fenchel Knolle roh g Invertzucker g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kakaopulver stark entölt g Mangold gegart g Senf süß g Zitronenmelisse getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Arrak g Sauerkirsche Fruchtsaft g Kalb Leber gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Kalb Bries gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Rote Rübe roh g Schaf Zunge gegart g Reis roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Malzzucker g Buchweizen Schrot gekocht g Entenei gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Limabohne gegart g Melassesirup dunkel g Muskatnuss getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Yamswurzel roh g Lachsrogen roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Rotkappe roh g Kürbiskern geröstet g Mandarine roh g Vogelbeere roh g Haselnuss gebacken g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Couscous roh g Anchovis g Weizen Flocken gegart g Löwenzahn roh g Blumenkohl gegart g Wels gegart mit Gräten g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Safran getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Apfel geschält gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Wachtelei roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Tomatenketchup g Molkenpulver g Madeirawein g Amaranth roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kichererbsen roh g Erdnuss roh g Schwarzwurzel gegart g Zucchini roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Apfel Fruchtnektar g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotwein mittel Qualitätswein g Grünkohl gegart g Gerste Grieß g Gerste Mehl g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Molke natur g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Sardine gegart ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eigelb roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Brennnessel gekocht g Paranuss geröstet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Grünkern Schrot g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Roggen Vollkornmehl g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Champagner trocken g Saure Sahne 30 % Fett g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Piment g Johannisbeere rot roh g Malzbier g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Gans Schenkel gegart g Hühnerei roh g Lorbeerblatt getrocknet g Preiselbeere roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Roggen Mehl gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Dattel gegart g Sahnepulver g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Thymian getrocknet g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Leinsamen geschrotet g Dinkel Vollkornmehl g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Preiselbeere getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Seezunge gegart ohne Gräten g Gerste Vollkornflocken g Stachelbeere roh g Champignon gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Honig g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Tomatenmark gekocht g Zwiebeln roh g Grünkern Mehl gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Tomaten getrocknet gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Rosinen gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Krakauer g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Milchzucker g Gans Klein gegart g Pfefferminze frisch g Weißwurst Münchener g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Borretsch Pulver g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Debreziner g Berliner Knacker nicht gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalbslebersteichwurst g Marashino g Agar-Agar, Trockenprodukt g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Rucola roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Kuhmilch g Spargel Konserve abgetropft g Erdbeere roh g Weizen Grieß gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Pfefferschoten gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Weizen gegart g Maniok Pulver g Kräuteressig g Pfifferling getrocknet g Birne gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kohlrabi gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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