Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Sonnenblumenöl g Cashewnuss roh g Currypulver g Roggen roh g Schaf Leber gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Limette Fruchtsaft g Pfirsich Fruchtsaft g Tee grün (Getränk) g Lorbeer g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizenbier Export g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Erbsen gekeimt roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Ingwerpulver g Lachs geräuchert ohne Gräten g Hafer Vollkornflocken g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Sherry medium g Mango Fruchtnektar g Maniok gegart g Clementine roh g Blätterteig gebacken g Brunnenkresse frisch g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Berliner Knacker nicht gegart g Senf mild g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Ananas roh g Aubergine/Melanzani gegart g Schwarzwurzel roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Quitte getrocknet gekocht g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen gekeimt roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Pfirsich roh g Lachsschinken roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Pute Schenkel gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere Fruchtsaft g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Salami (Schwein) g Gemüsepaprika gelb gegart g Zartbitterschokolade g Aprikose gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Papaya roh g Mais Vollkorn roh g Vollmilchschokolade g Weintraube weiß Fruchtnektar g Porree tiefgefroren gegart g Palmöl g Kumquat roh g Rotalge getrocknet g Johannisbeere rot gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schweineschmalz/-fett g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Banane getrocknet g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Pecannuss geröstet g Amaranth roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Erdnuss roh g Bohnen weiß gegart g Zwetschge Konzentrat g Mirabelle roh g Sahne 30% Fett g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Berliner Knacker gekocht g Reis Mehl gegart g echter Kaviar g Grünkern Mehl g Buchweizen roh g Johannisbeere weiß gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Mango gegart g Birne Fruchtnektar g Kichererbsen getrocknet g Feige getrocknet g Teigwaren eifrei gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirschhornsalz g Rosinen nicht gegart g Wodka g Wirsingkohl gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Kuhmilch < 1% Fett g Stachelbeere roh g Koriander getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Edel-Reizker gegart g Preiselbeere roh g Gerste gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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