Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis Stärke gegart g Hirse Schrot g Apfel getrocknet g Süßkirsche Fruchtsaft g Ricotta Magerstufe g Limabohne getrocknet gegart g Schwein Milz gegart g Wassermelone roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Curacao g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thymian frisch g Kaffeesahne 30% Fett g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Berliner Knacker gekocht g Rotkappe gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Champagner trocken g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Aprikose Fruchtsaft g Rotkappe getrocknet g Orange Fruchtsaft g Weintraube rot Fruchtsaft g Polenta gekocht g Wachtelei Vollei gekocht g Hirschsalami g Knollensellerie getrocknet gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Gerste Flocken gegart g Wirsingkohl roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Weizen Mehl gegart g Wodka g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Gurke roh g Apfel geschält roh g Wachsbohnen gegart g Vollmilchschokolade g Schaf Leber gegart g Aprikose getrocknet g Edel-Reizker getrocknet g Mate-Tee trocken g Apfel Fruchtnektar g Kümmel getrocknet g Kalb Fleisch (fett) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Gemüsepaprika rot roh g Heidelbeere gegart g Gelatine g Mirabelle gekocht g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Sojasprossen roh g Cabanossi g Sardine Präserve, abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Liebstöckel frisch g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Nektarine Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett g Hirse Schrot gekocht g Pflaumenmus gekocht g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Chinakohl gegart g Papaya roh g Shiitakepilz roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Sojamehl halbfett g Kalb Bries gegart g Rind Steak (mager) roh g Kichererbsen gekeimt roh g Pfirsich Fruchtnektar g Couscous roh g Pinienkern roh g Pfeffer weiß g Reis geschält gegart g Limette gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Polenta roh g Kräuteressig g Hühnerei roh g Spargel weiß gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schaf Zunge gegart g Wermutwein süß g Marzipan Rohmasse g Sojasprossen Konserve abgetropft g Reh Fleisch (fett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Geflügelsalami g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Tomatenketchup g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Weißwein trocken g Kiwi gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Hirse Mehl g Weinbrand g Preiselbeere getrocknet g Kresse gegart g Gans Klein gegart g Edel-Reizker gegart g Quitte Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Weinessig g Erbsen gekeimt roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birkenpilz roh g Hering inÖl abgetropft g Zucchini roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Johannisbeere weiß roh g Erdbeere roh g Reis Stärke gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Basmatireis roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Mandel bitter roh g Weißwurst Münchener g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Litchi gegart g Granatapfel gegart g Malzzucker g Reismehl roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Milchzucker g Bohnen grün Konserve abgetropft g Loganbeere gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Roggen Flocken gegart g Hafer Mehl g Kalb Fleisch (fett) roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Haselnussöl g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hallimasch gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Schwein Bauch (fett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Basilikum frisch g Sojadrink flüssig g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Parmaschinken gekocht g Traubenzucker g Kaffeesahne g Tomaten getrocknet g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Mandelöl g Katfisch gegart mit Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Wels gegart mit Gräten g Safran getrocknet g Lorbeer g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Invertzucker g Kürbiskernöl g Apfel geschält gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Rotkappe roh g Zitronenmelisse getrocknet g Pfefferminztee trocken g Orangenschale gerieben g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Buchweizen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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