Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sojaöl g Kürbiskern geröstet g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mager) roh g Bachsaibling roh g Trockenhefe g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bier Dunkel g Sojasprossen roh g Nektarine gegart g Okra gegart g Apfel gegart g Maiskeimöl g Kalb Zunge gegart g Gurke gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Limette Fruchtsaft g Sojamehl g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Blumenkohl roh g Birne gegart g Leinsamen geschrotet g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Mango Fruchtnektar g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Grapefruit Fruchtsaft g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Zartbitterschokolade g Mais Vollkorn roh g Limette Fruchtnektar g Maulbeere roh g Butterpilz gegart g Erdnussmus g Palmöl g Porree tiefgefroren gegart g Kolbacz g Melassesirup dunkel g Wildschwein Fleisch gekocht g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Berliner Knacker nicht gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Kohlrabi gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Kaviarersatz g Bohnen dick getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mascarpone g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Hallimasch getrocknet g Tee grün trocken g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Puffweizen g Marashino g Vollmilchpulver g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Schnittlauch frisch g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Saure Sahne g Schnaps aus Anis g Kaffee (Pulver) g Linsen gekeimt roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie 20% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weintraube rot roh g Madeirawein g Orange gegart g Trüffel roh g Ahornsirup g Lorbeerblatt getrocknet g Gewürznelken g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Creme fraiche 30% Fett g Knoblauch gegart g Tomaten Konzentrat g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rote Rübe roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Sahnepulver g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Apfelessig g Lachsrogen roh g Petersilienblatt getrocknet g Pfefferminze getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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